中國菜又叫中餐，發源於中國，對東亞地區的飲食文化帶來深遠影響，也是目前中國最主要之文化，同時常見於多華人之地區。韓國和日本稱爲中華料理或中國料理。中國菜的特點為：色、香、味、意、形，被稱為「國菜五品」，一聞就有強烈的香氣，與 ...
在人類社會中，食物的消費和農業的生產 銷售是密不可分的，農業是人類食物的最 重要來源，而飲食活動基本上就是農業 活動的一環，「食與農」本質上是一體的 兩面， ...
2015年9月24日 - 除了遵守餐桌禮儀之外，日本有一些飲食習慣和台灣不同，屬於不強迫、可學習可不學習，或規範上比較有彈性的飲食文化範疇，擇其中比較有趣且值得注意的.
在有些文化中進餐時要表現出優雅的態度，所以有些特定的習慣和禮儀。 提早預約餐廳 ... 一般而言，若進餐時沒有服務生 ，菜餚則以傳取方式進行，傳取順序係由女主客優先，男主客最後傳取時可以逆時針方式進行。依西方禮儀，傳菜 ...
中文書 出版社專區 遠足文化 所有書籍 ... 認識澳門過去與未來的必讀專著! 從世界回望本土，以澳門思考台灣 於大航海時代站上世界舞台的澳門 從默默無名的小漁村，歷經華洋共治、葡國殖民到成為中國行政特區 加上港式文化的浸潤影響，形成混...more
1960年，這裡是史上人口最密集的城市，在長480公尺、寬160公尺面積內擠進超過5200人在此日復一日生活… 距離日本九州長崎縣長崎港20公里的軍艦島（Gunkanjima），2014年曾被英國《衛報》選為「世界10大鬼城」，日本過去曾封鎖這
CEO最在乎的事 職場倫理與工作態度 想在職場上發光發熱，你不能不知道CEO們最在乎的事…… 書中集結了作者本人親身所見所聞的數十個實際案例， 不管故事背景是台商、日商、歐美商， 讓讀者能藉此了解正確的職場倫理與工作態度。
我們都愛吃零食，特別是洋芋片！在日本，你可以在任何一間便利商店選擇各種零食和洋芋片。然而，一些品牌現在試圖引入… ... 你熟識日語中的漢字嗎？日語漢字就是從前日本採用了中國字體的表語文字。位於京都祇園的日本漢檢漢字博物館・圖書館(…
借古鑑今：飲食禮儀 295 醯醬處內；蔥㳿處末，酒漿處右。以脯修置者，左朐右末。 客若降等執食興辭，主人興辭於客；然後客坐。 主人迎客祭： 祭食，祭所先進。殽之序，徧祭之。 三飯，主人延客食胾，然後辯
日本人對食物很講究，不只料理本身，吃飯時的規矩更是；要是一不小心觸犯他們的禁忌，那可真是太失禮啦～所以囉，對於隨處可以見到日本料理店的台灣，以及特別愛到日本旅遊的台灣人來說，是不是更應該好好了解一下呢？(日本料理,食物 ...
