2016年6月17日 ... 在烘焙店有各式各樣的麵粉，本土及日本都有，但是日本的麵粉真的比較好嗎？以前 我有用過日本山茶花麵粉，一年前我妹買了台麵包機是cuisinart, 做出來的麵包沒人 要吃，後來用了山茶花有改善，但隔天還是不好吃，當時我買了這台bosch攪拌機，她 送了我一包試做， 而最近最紅的是凱薩琳麵粉，說是網路上有名的 ...
NIPPN製粉最新推出凱薩琳麵粉15公斤1250 元。 德麥今年將引進有機T65麵粉。 富華將推出1公斤小包裝的野上專用粉ELANGER 公斤150元。 富華代理的歐牧純生鮮奶油將展示霜淇淋做法。 ...
2016年6月17日 - 如果新手還在猶豫不決要用什麼麵粉，用水手牌就對了，不論高筋，連中筋粉心粉做包子也夠白，低筋做蛋糕也好吃，總之水手牌物美價廉，各類麵粉用在麵包機應該感覺很明顯吧。 成品： 160/220 33分30分蓋上錫箔紙，但水手牌的色澤較淺才是我愛的，不知為何凱薩琳上色這麼深，明明麵團較白。 水手牌麵粉.
請教大家： 最近買了麵包機，也才發現高筋麵粉有很多的品牌及型號 逛網路才發現有聯華食水手、統一、日正、日清製粉特高筋粉：特級國王、日本製粉高筋麵粉：老鷹、日清製粉高筋麵粉：傳奇、昭和製粉高筋麵粉：霓虹、昭和製粉特高筋粉：先鋒 ...
日本 | 日清特選強力小麥粉： 日本的低筋和高筋麵粉，對應的是薄力小麥粉和強力小麥粉。 日清的麵粉在各大超市進口櫃和網上超市都有售，特選小麥粉為級別最高的小麥粉，價格 ...
家裏剛換了林內玻璃檯面的瓦斯爐，可是問題來了，用濕抹布擦好像越擦越髒，我好想維持的跟剛買來時一樣的...(第1頁)
選用北美產優質小麥磨製而成，為大陽製粉的代表性高筋麵粉。 ✱自消費者收受日起算，至少距有效日期前90日以上。 加入購物車. 分類： 日本品牌, 大陽製粉 標籤： 大陽製粉, 大陽麵包職人高筋麵粉, 麵粉. 商品說明; 商品規格. 商品說明. 特色：. 麵粉潔白細緻，操作性以及穩定性極佳，此外，麵糰膨脹性也非常優異，非常適合用於甜麵包的 ...
Q: 為什麼日本的高筋麵粉種類那麼多？ 以加熱的方式切斷小麥的蛋白質，使粉的 蛋白筋性降低. A: 不同的烘焙製品在麵粉的規格上(簡單來說極為蛋白質、灰份的比例 ) ...
2016年12月13日 ... 如果能夠添加使用麵粉的最大吸收量時，做出來的麵包也會更保濕柔軟有彈性。麵粉 品牌不同吸水率也會不同，加上揉搓過程天氣冷熱時間長短都會 ...
2016年8月9日 - 還記得我半年多前曾經寫文章推薦過日本兩間很讚的食材專賣店嗎？ ... 包括：客棧中筋麵粉、紫羅蘭低筋麵粉、微粒子精緻白糖、特選切粒蜜餞澄皮 ...
