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完成道地湖南家鄉口味。李湘曾先生為懷念離家多年的湖南長沙老家，及以自己的書房命名為「星沙齋」，故此命名為「星沙齋湖南臘味」除了堅持以傳統湖南臘肉醃製方法製作外亦因篤性天主教本著信仰的虔誠之心與道德良知，為臘味製作訂下了「十誡」 ，以確保臘味風味及人體健康。更立下了「星沙齋座右銘」期勉後代子孫不斷緊惕自己 ...
民國78年後由第二代李鍾陵、嘉陵、毓群三兄弟接掌湖南臘肉、臘腸事業，在母親文慧英女士的帶領下，除堅持以祖祖輩輩傳承之工藝以外，為維護消費者的健康堅決不添加亞硝酸鹽(發色劑)與己二烯酸(防腐劑)，甚至連醬油都捨棄不用，始終一絲不苟的純手工來回揉搓並添加高粱酒入味，掌握力道打造出上乘湖南臘味品質。故於民國86 ...
星沙齋湖南臘腸， 嘉義市。 119 個讚· 64 個打卡次。餐館.
民國78年後由第二代李鍾陵、嘉陵、毓群三兄弟接掌湖南臘肉、臘腸事業，在母親 文慧英女士的帶領下，除堅持以祖祖輩輩傳承之工藝以外，為維護消費者的健康堅決 不添加亞硝酸鹽(發色劑)與己二烯酸(防腐劑)，甚至連醬油都捨棄不用，始終一絲不苟 的純手工來回揉搓並添加高粱酒入味，掌握力道打造出上乘湖南臘味品質。故於民國 86 ...
食用方法. 基本食用法. 將臘腸洗淨，放入電鍋，放一杯水將其蒸熟後取出切片即可。 亦可和生米一齊置入電鍋，飯熟肉香，白飯風味更佳。 臘腸蛋炒飯 材料：臘腸，雞蛋，葱，洋蔥，白飯一盤. 作法：. 1. 將星沙齋臘腸洗淨蒸熟後取出切成薄片或丁狀。 2. 鍋內放入少許油燒熱後，將洋蔥爆香。 3. 將雞蛋搗碎倒入鍋內，加入臘腸拌炒，最後加入 ...
食用方法. 食用法 將臘肉洗淨，放入電鍋，放半杯水將其蒸軟後取出。 再將蒸軟的臘肉切片後浸泡在水中去掉鹽分，浸泡約10分鐘後嘗試下味道，若太鹹可以換水繼續 ...
星沙齋湖南腊味有宅配嗎,[東森新聞]湖南純手工煙燻臘肉1人限買20斤- YouTube,農曆年剩不到一個月，嘉義一家製做湖南臘肉業者，強調純手工沒添加防腐劑，年前 ...
