包種茶製作過程：1.採茶菁 →2.日光萎凋 →3.室內萎凋 →4.炒菁 →5.揉捻 →6.乾燥 →7.焙火 →8.包種茶. 包種茶製作過程分成七個步驟， 其製造過程繁瑣且細膩，關係 著色、香、味製茶品質，我們將茶樹採收一直到焙火完成的整個過程紀錄下來，讓大家 更了解我們喝的文山包種茶如何製作出來。 從茶樹採下來的嫩芽嫩葉稱之為「茶菁」， ...
經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，製茶過程 ... 茶的健康效果 （ 英語 ： Health effects of tea ） 茶的化學 茶多酚 咖啡因 茶氨酸, 黃烷-3-醇（兒茶素 ...
凍頂烏龍(半球形包種茶及球形烏龍)：原產於南投縣鹿谷鄉，因氣候及土壤特殊，造就 了獨特的鹿谷凍頂茶。凍頂茶採取醱酵較深的製茶技術，茶湯入喉滋味溫潤且回甘， 耐泡耐貯喝來味醇。目前擴及台灣各茶區。採一心二葉或一心三葉，為半醱酵茶，傳統 醱酵程度約30%。製茶特殊處在於茶菁於乾燥後，要再以布包成球狀揉捻茶葉，壓迫 ...
近幾年台灣茶葉市場吹起「有機茶」的風潮，東方美人茶因不可使用農藥，加上製作過程純淨、風味獨特因此大受歡迎，連日本、中國大陸茶友也非常喜愛，可說東方美人茶在台灣 ...
此項特殊的做法也成為它品質的關鍵，而為使小綠葉蟬可以群聚茶園吸取葉菁養份，正統的東方美人茶是不使用農藥的。 ... 三妮國際有限公司是經由國家相關部門核准註冊的企業。秉著「誠信、積極、永續、創新」的經營理念 。
製茶文化體驗營 活動訊息 學習資料 學員心得 活動報導 活動照片 留言板 回首頁 製茶文化體驗營 ... 東方美人茶日光萎凋時間 較長（但忌強日光直接照射）萎凋程度較重，萎凋至葉面光澤消失，呈波浪狀起伏，嫩梗部因消水，表皮呈現皺紋，心芽及第 ...
所以找了苗栗最著名的東方美人茶，而它的製作過程十分辛苦，因此造就了好喝的東方 .... 上等的好茶以取茶葉最嫩的部份製茶，通常摘採時會不小心摘採到沒有被小.
包種茶製作過程介紹，看好喝的包種茶怎麼製作！ ... 因機器採茶過程易損傷茶葉，而葉面的完整與否攸關茶葉製造的品質，所以一般仍以手採茶品質較佳，但並非 ...
近幾年台灣茶葉市場吹起「有機茶」的風潮，東方美人茶因不可使用農藥，加上製作過程純淨、風味獨特因此大受歡迎，連日本、中國大陸茶友也非常喜愛，可說東方美人 ...
3.室內萎凋:將日光萎凋好的茶簳放入茶架上，推至室內，靜置約1小時。
