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書名：簡單揉就好吃的家庭烘焙坊2：自己做美味餐包、鹹麵包與咖啡館風味點心，語言：繁體中文，ISBN：9789865680640，頁數：216，出版社：麥浩斯，作者：Cecillia，出版 ...
比免揉麵包更簡單！ 使用保鮮盒容器和家用烤箱， 簡單就能完成充滿幸福感的家庭烘焙。 每天早晨，被溫暖的麵包香氣喚醒，是多麼愉快的開始！ 冬日，一匙自家熬煮的蘋果醬，跟著香酥鬆軟的黑芝麻法國球入口，美好生活 ...
繼《烘焙教室》和《完美西點》後的第三本專業烘焙課程，主題環繞著餅面設計和裝飾，以10個造型蛋糕作實例示範，並把常用於裝飾的配件，鉅細無遺地一一詳加 ... 內容介紹現代人越來越多為了養生而吃素，但坊間還是少有西點麵包店針對素食者推出純素食的西點產品，對素食者來說，想...more ..... 日本頂級名師絕品巧克力蛋糕20款.
IF You... 喜歡烘焙追求精緻品味生活對於花式裝飾、擠花裱花有興趣Here have 韓式風格清新，花朵組合百搭從杯子蛋糕至六吋蛋糕擺飾皆可搭上花嘴的使用方法-指導如何修改市售花嘴、如何挑選適合自己的...more. 定價：380元; 優惠價：95折 361元; 放入購物車 ...
媽媽的味道!幸福百變麵點：從揉麵到蒸、烤、煎、烙，簡單做出完美中西式麵點(隨書附贈秒殺麵點120分鐘示範教學DVD) · 孫春娜，繪虹企業， ..... 為親愛的自己、家人朋友做點心365道日常食譜精選，讓愛烘焙的你日日享用美味更是激發甜點控手作靈感的「烘焙配方資料庫」 你喜歡麵包、蛋糕餅乾、派還是塔?本書獻給愛做甜點烘焙、甜...
發酵決定麵包的品質。 詳細明瞭的步驟解說，1500張以上彩圖超強圖解，教你掌握食材分量與正確時機，就算是烘焙初學者也能按圖索驥，一學就上手。 各式經典麵包食譜完全收錄，新手入門、麵包師傅絕對都要學！ 從台式
麵粉‧水‧鹽‧酵母-頂級工匠麵包聖經：超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味 · 肯‧福克緒，常常生活文創，出版日期：2018-03-28. ☆烘焙業界公認製作頂級工匠麵包和披薩必讀經典。 ☆如同本書書名，作者決志要向世人展示，僅僅使用麵粉、水、鹽、酵母四項基本元素，所做出來的麵包有 ...
自己做安心吃！天然酵母麵包+極品果醬【博客來獨家套書】 · 朝日屋烘焙坊,施佳伶(Linda)，蘋果屋，出版日期：2016/10/11. ☆地表最強！手作天然酵母麵包＋極品果醬＝打造私房の輕食料理！ ☆絕無僅有！自製48款東京麵包名店的人氣商品＋54款絕讚吃法！ ☆安心美味！東京麵包師傅×台灣果醬女王親授，無添加麵包果...more.
2016年12月17日 - 麵包店、烘焙坊的經營問題＆解決方案 隨便去街上走一圈就知道，近年來，麵包店、烘焙坊猶如雨後春筍一般，迎來了競爭激烈的開店潮。雖然說，各行各業都有其自己經營上的問題，但對於麵包店、烘焙坊而言，所經常面臨到的困難和問題，究竟普遍都是些什麼呢？本期便將針對此為主題，就麵包店、烘焙坊經營的100 ...
