材料: 米酒1KG 冰糖300G 青梅500G 製法: 青梅放置待八分熟。 青梅洗淨吹乾，用牙簽挑去蒂部，把梅身剌出很多小孔，讓酒容易滲入果肉。玻璃瓶消毒晾乾。把青梅放入玻璃瓶，加入冰糖和米酒。把蓋密封放陰涼處，每十天搖動瓶子一下，三個月後成琥珀色 ...
清明節前後梅子熟成,是每年製作梅酒的最好時機製作梅酒..材料簡單,製作方便,花費低廉..男性女性都適合飲用, 材料:青梅10斤...省產信義鄉最佳穀物蒸餾酒6公升,...酒精.
2015年1月22日 - 青梅容易腐爛，二十六籮青梅必須於兩星期內完全處理，雖然工序簡單，但過程全人手，結果二人出動人情牌，請來家人及各方好友齊齊幫手。「很多人在梅身拮窿讓其出味，不過我則在梅上
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梅子,醃梅子的方法,脆梅的製作方法,Q梅的製作流程,梅子酒怎麼做,蜜梅露的醃製方式 ... 梅子的加工 自己動手做 脆梅：青梅（約六分熟顏色青綠）3公斤、糖3台斤、粗鹽0.5公斤、精鹽少許，廣口玻璃瓶
梅雨季的尾聲，便是青梅季節的來臨，這些可愛的青梅每年只有短短廿多日現身，用來泡酒、醃酸梅乾，真是要把握時機 。像葡萄酒一樣，天氣對梅子的成長極有影響，遇到靚梅子的時候便要多買一點。肥丁很喜歡 CHOYA 蜂蜜
梅酒一般市面上買也不便宜，有名的日本CHOYA梅酒一瓶750ml大概就要＄730~ 由於梅子有產季，不是隨時都可製作，最近剛好漢堡媽拿到4公斤新鮮梅子～
2014年4月22日 - 一到四月青梅上市，就會準備好做梅酒。到這個時候，特別多朋友打電話來問做法，今年由其多。網上有很多愛梅酒的人分享做法，大同小異，我還是 ...
2016年5月17日 - 宜選20 度以上酒精的酒，效果會更理想，但必須注意，不同酒浸的時間都不同 ... 但若想有甘蔗風味，也可使用黑糖，其含豐富礦物質，營養價值更高。
做法： ( 間只作參考，請根據實際的天氣、環境和濕度加以調整 ) Day 1 1. ... 上年浸完的梅酒，很香啊！平時不太飲酒的我也忍不住嚐了幾口，用日本燒酎比中國米酒浸的梅酒 香好多，浸完酒的梅可以怎麼用呢？掉了好浪費啊 ...
