咖啡的來源已無從稽考，有諸多傳說。相傳，今天的奧羅莫人的祖先被認為是首個認識到咖啡樹令人振奮的效果 [4]，雖然沒有直接的證據指出非洲咖啡的增長或是本地人會用它作為興奮劑，甚至早於17世紀已經知道 [4]；另一傳說，據說是一千多年以前 ...
您從未品嚐過的完美現烘咖啡豆 今天就成為咖啡獵人 發掘更多上等優質咖啡豆帶來的繽紛味覺饗宴 堅持手工挑選咖啡豆，每兩週一次新鮮現烘宅配到府
吃完午餐，血液中的糖分上升，讓人昏昏欲睡，趴在辦公室小瞇10分鐘還不夠，不如補充點咖啡因吧！ 喝咖啡提神，主要來自當中的咖啡因，可刺激中樞神經、釋放興奮訊息，進而降低疲倦和焦慮的感覺，且提高思考和學習能力
挑選好咖啡豆之後，接下來的功課就是存放咖啡豆了。你知道咖啡豆在烘焙後幾個小時內最新鮮嗎？哪一種容器最能保存咖啡豆的新鮮呢？咖啡豆可以放在冰箱裡嗎？接下來我們將告訴你咖啡豆存放的祕訣。
傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：將新鮮烘焙及立即研磨好的定量咖啡粉放進寬口矮杯，鼻子先聞聞它的味道及乾香氣(Dry Fragrance)，接下來沖約95度C的熱開水，靜置數分鐘，再用湯匙將粉渣壓入杯底 ...
本店是一間零售及批發咖啡產品專門店店面作為Show Room風格讓顧客有一個舒適的環境來喝試飲, (咖啡試飲有不同的方法製作) SAMSUNG CSC 然後去選購本店的產品. 本店的咖啡豆來自於世界各地及以台灣的咖啡專門店(OKLAO)來烘焙本店有超過60+多款咖啡供您訂購, 一定能滿足您的需要! 現貨有20+咖啡種類,及一些庫存讓 ...
專業直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣，嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。 本書從初階入門，包括選豆法、自家烘豆法、磨豆法以及沖煮出好喝咖啡的方法與技巧，徹底解說各式器具與專家技術，完整提引出 ...
2017年10月12日 - 想自己沖咖啡，玲瑯滿目的裝備讓你先被價格嚇到?! 若要認真介紹一遍東西真的不少，今天我們想換個方式來介紹一下這些裝備， 因為根據我們的了解，大部分的人到了最後都會收裝備...
2004年6月24日 - 許多人為了減輕壓力、或是讓精神變好，都會喝上一杯濃濃的咖啡，但是不管選用多好的豆子，自己泡的總是覺得很難喝，寧願在外頭花錢購買，其實，只要掌握一些小技巧，在家也能輕鬆沖泡出與店家所賣的咖啡一樣好喝，今天請到客喜康珈琲館督導葉世煌，來教大家幾種較常見沖泡咖啡的小技巧。 報導╱劉詩翎 ...
在日文雜誌『グッとくる コーヒー』裡面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手沖咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，沖煮時間從快到慢，
