手沖咖啡有趣的地方就在於「易學難精」這點，雖然透過基本教學或觀摩影片就能很快上手，但實際上各家咖啡師的沖煮手法卻各有不同，天使就藏在細節裡。今天要推薦給手沖咖啡新手們的器具組合： HARIO 小雲朵細口手沖壺與透明黑咖啡濾杯組，不僅 ...
花蓮瑞穗的舞鶴茶園，得天獨厚的生長環境，產出與夏威夷群島類似具有明顯水果香味的「海岸島嶼型」咖啡，香氣、色澤、品質口感堪稱一流。舞鶴茶園培育的「大葉烏龍茶」茶種是花東地區特有的品項。本著「無毒茶葉」精神，以完全不噴灑農藥的 ...
您從未品嚐過的完美現烘咖啡豆 今天就成為咖啡獵人 發掘更多上等優質咖啡豆帶來的繽紛味覺饗宴 堅持手工挑選咖啡豆，每兩週一次新鮮現烘宅配到府
吃完午餐，血液中的糖分上升，讓人昏昏欲睡，趴在辦公室小瞇10分鐘還不夠，不如補充點咖啡因吧！ 喝咖啡提神，主要來自當中的咖啡因，可刺激中樞神經、釋放興奮訊息，進而降低疲倦和焦慮的感覺，且提高思考和學習能力
專業直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣，嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。 本書從初階入門，包括選豆法、自家烘豆法、磨豆法以及沖煮出好喝咖啡的方法與技巧，徹底解說各式器具與專家技術，完整提引出 ...
2017年1月29日 - 台灣人愛喝咖啡，也愛自己煮咖啡，手沖咖啡的興起帶動一股自己的咖啡自己泡的風潮，連器具也不斷推陳出新，讓咖啡迷有更多選擇；手沖咖啡教室或是咖啡社團也一個個成立，可見這股手沖咖啡魔法依舊熱燒。佩嫆也有不少讀者是熱衷於手沖咖啡的，但對一些初學者來說，仍無法精準掌握正確的技巧，佩嫆再次請教 ...
近年來手沖咖啡越來越流行，替自己沖上一杯好咖啡享受時光，似乎是蠻時尚.
挑選阿拉比卡精品豆、採用浮風式烘豆技術，創造出優雅又乾淨的咖啡風味，用最實惠的價格，滿足喜好品嚐咖啡的你。 PChome > 商店街首頁 > 食品與特產 > 自己沖咖啡 · 4. 尚比亞-SL28樹種-蜜處理法：尚比亞、牧納尼丘產區、茉布玉莊園、SL28樹種、蜜處理法、中焙。 5. 尼加拉瓜-爪哇長豆樹種-日曬法：尼加拉瓜、馬榻戈帕產區、塔尼 ...
現在要替自己沖一杯手沖咖啡似乎不是件難事，只要幾個基本的配備就可以上手了，首先要有咖啡豆，加上磨豆機，無論電動或手搖都可以，再搭配好用順手的濾杯，煮壺熱水，不用花太多時間一杯香味迷人的咖啡便完成了，我喜歡在工作休息之間替自己沖杯咖啡，光是磨豆子的香氣便已讓頭昏腦脹的自己清醒不少，再喝入順口適合自己 ...
2016年6月27日 - 上次KT回到台灣，特別帶了一組美麗的手沖咖啡壺回去給辦公室的同仁，現場還露了一手，為每個人沖了杯香氣濃郁的咖啡，頓時點亮了整個下午的心情（看吧，我們是名符其實的幸福企業啊！）其實手沖咖啡原本是老胡的興.
