簡單的說一下 鑄鐵鍋的好處吧！ 傳熱快，保溫性強，非常鎖水！傳熱快，用更少的時間可煮好， 節省能源； 保溫性強，煮好後熄火， 用餘熱悶焗食物，食物更軟稔入味， 上檯後也不會立即變涼； 非常鎖水， 鑄鐵鍋比較重，鍋蓋也重，鎖水力強，水份 ...
平時基絲汀甚少開油鑊炸東西的。這日式豬扒滑蛋飯 Katsudon，原為煮給女兒吃的。她是日本料理的 fans，常常要求帶她去日本餐廳吃。回頭想，可能已很久沒吃這日式豬扒 ...
又驚又喜的，在我們鹿港又開一家早午餐了 ! 如此興奮的原因大概就是因為在鹿港這個老年化的鄉下 要出現這種我們年輕人所愛的去所 實在是不容易呀。 而會有LeeLi's的誕生原因 ...
查看完整食譜： http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/30001/index.html For recipe in English: ...
豬扒用來焗是最好吃的，一來豬扒在焗爐的熱力幫助下，盡吸收配料的精華；二來豬扒的口感一定軟稔。基絲汀喜歡用厚身的豬扒 pork loin chops. 如果沒有焗爐的話，用鑊來做這個菜，可以的，但效果就很不同，相差很遠。焗爐的
食譜 > 家畜 > 洋蔥豬扒 ... 將洋蔥切片；豬扒洗淨後，用肉錘/刀背錘鬆，用醃料約20分鐘。 2. 燒熱油，將豬扒煎至呈黃色，再加入兩湯匙清水，豬扒煮熟，盛起。 3. 用1湯匙油爆香洋蔥片，加入檸檬 ... English = 英文 Bahasa = 印尼文 Tagalog = 菲律賓文 ...
食譜 > 家畜 > 洋蔥豬扒 ... 將洋蔥切片；豬扒洗淨後，用肉錘/刀背錘鬆，用醃料約20分鐘。 2. 燒熱油，將豬扒煎至呈黃色，再加入兩湯匙清水，豬扒煮熟，盛起。 3. 用1湯匙油爆香洋蔥片，加入檸檬 ... English = 英文 Bahasa = 印尼文 Tagalog = 菲律賓文 ...
材料： 豬扒1.5LBS 洋蔥2個切塊生粉1.5湯匙紅糖1茶匙生抽5湯匙米酒1湯匙鹽1/2茶匙油2.5湯匙黑胡匙1茶匙麻油1茶匙茄汁2湯匙是拉差 ...
材料: Ingredients: 豬扒2塊pork chop 2 pieces 洋蔥半個onion half 醃料: Marinade: 蒜肉2粒garlic 2cloves 糖1/2茶匙 ...
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/44611/index.html? For recipe in English: ...
