古人在夏天吃的冰可以通过窖冰和制冰两种方法获取： （一）制冰我国古人发明了硝石制冰的技术，唐朝末期,人们在生产火药时开采出硝石。它是一种白色味苦的晶体，是矿产，喜欢呆在低温的墙脚下，颜色如霜，因此又被人称为“墙霜”。 人们在无意中发现硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。于是很快有人利用硝石的 ...
現代人要冰塊，直接從冰箱冷凍庫拿出來就有，但以前古代沒電的情況下，又是如何製冰保存的呢？北京故宮上個月開放了清朝乾隆年間的冰窖，當時製冰保存技 ...
在古代，帝王們如何有辦法在夏天吃冰?唐宋時朝的製冰技術在唐朝時，就已經有製冰機這種玩意兒，其方法是用硝酸鉀溶解時吸收熱的原理，使容器中的液體物質變冰涼甚至結冰，因此夏天時也不用怕沒冰品享用，遇到酷暑皇帝嬪妃也可以在冰涼中度過。唐宋時，宮廷或是大餐館中會利用米漿˙牛奶˙香料˙水果跟糖製作成凍糕，也就是 ...
古代不止是有冰塊可以拿來做藏冰使用，還有冰淇淋可以吃呢。下列這篇文章讓你看看囉。最早冰製冷飲起源於中國，那時帝王們為了消暑，讓奴隸們在冬天把冰取來，貯存在地窖裏，到了夏天再拿出來享用。大約到了唐朝末期，人們在生產火藥時開採出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在 ...
2016年9月13日 - 2016-12-27. 大明湖畔是國內製冰業發展比較早的地方（知道皇上為什麼喜歡來這裡了吧？）聽一位老濟南詳細跟我講過古代製冰的方法，跟大家分享下。其實雖說是製冰，其實是「存冰」的方法。每年冬天，在大明湖水完全凍結的時候，大明湖附近（北岸較多）的幾個村子的村民就開始準備存冰。首先得準備存冰地點。
冰窖. 在遙遠的中國古代，每逢寒冬，總有專人從河流湖泊中鑿取天然的冰塊，藏於 冰窖中，供應夏日炎炎時人們取用。這份工作，最早出現在商周時代。《詩經．豳風‧七 ...
2013年8月14日 - 將冰塊如果可以保存到夏天，就可以用來製造冷氣，來製造冰棒。這種技巧，在沒有電冰箱的台灣早期與民國初期，我都曾經見識過，當然不是親眼看 ...
2016年12月5日 - 在這沒幾部好戲可看的時代，《甄嬛傳》這部堪稱經典的劇已經被播爛了，小編也是無聊之餘隨意又追看了一遍，看到甄嬛被華妃罰跪在殿外曬太陽， ...
2018年3月25日 - 此時小編突然困惑了，在沒有冰箱的年代，這些冰塊到底是哪裡來的，後來經過一番查詢，才知這冰塊來之如此不易，同時深深佩服起古人的聰明 ...
2012年7月21日 - 藏冰避暑，在中國古代由來已久。考古發現，早在周代就已經有了用來貯存冰塊的冰窖。明清兩代，大量藏冰。冰窖有官窖、府窖和民窖之分。冰窖造型 ...
