大驛出版社經由劉千如開業於臺北市大安區安和路二段5號4樓之1已有17年2個月(2002-12-23),開立統編:77840312提供消費者圖書出版業|製版業|船務代理業各種商品·技術·服務。…
請問大頭菜及大家，如何熬火鍋的高湯? 除了一般用大骨+昆布之外，還有什樣的材料配方來熬煮好喝的火鍋湯底呢?
這個自製白汁非常簡單，真的只須 3 分鐘，用途多多，焗意粉如 海鮮 意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
芝麻卷是我在兒時到廣式茶樓可以點到甜點之一，近年已經很少地方可以吃到。可能因為芝麻卷賣不起好價錢又花功夫，所以茶樓都沒有再賣了。我習慣將這個芝麻卷叫做‘菲林’，像一卷卷舊式的曝光菲林，我會將它攤開至又薄又長食用，好好吃。
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千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁 隨著年紀增長，真的甚少吃牛奶糖了，但最近不知是哪陣風，處處都是牛奶糖口味的霜淇淋，老牌子森永也推出了牛奶糖系列產..... ‧
德國咸豬手的做法與中式的燒肉十分類近，而豬手的肉質會更嫩滑，外層可做到又脆又煙韌。整隻急凍咸豬手買回家，更不用再下調味醃製，省時方便。配上德國的酸菜，將豬手的肥膩度大大減低。這種酸菜叫Sauerkraut，是以椰菜(Cabbage)醃製出來，大多數 ...
雲呢拿布丁蛋糕 【做 法】 1 將奶油起司、無鹽奶油、牛奶放入容器內一起以隔水加熱的方式以小火煮軟備用。 2 將蛋黃、細砂糖、香草精放入容.....
從主人在客人面前，打開鍋蓋那一刻起，開始一個熱鬧話題。 榮獲無數設計大獎的的設計好鍋，將華人食文化特色透過鐵過中的鑊氣，端出一盤盤色、香、味俱全的美食饗宴。 刻意屏棄任何化學塗層，我們鼓勵你用心養一個好用的鍋。
吃剩了芝士，不想煮意粉，便做了這個薄餅，4式芝士薄餅，很厲害的名字，其實只是清雪櫃的餘廚，派對過後，芝士經常吃剩一點點，時間久了便把芝士也忘了，芝士發臭，變垃圾，真的好可惜，用什麼芝士其實也沒所謂，剩什麼便吃什麼，最重要是 ...
爐中火五行算命中年命的一種，在六十甲子納音中，對應丙寅年、丁卯年。即生于丙寅年、丁卯年的人，都是“爐中火”命。爐中火以天地為爐，以陰陽為炭，才能光輝宇宙， ...
