沒錯，圖中這些不同的麵包，都是由同一個簡單的免揉麵團做出來的。 為了鼓勵網友們多多動手享受免揉麵包的樂趣，梅子用同一個麵團、以『船、卷、包』這三種簡單的基礎麵包造型法，以及家中常備、容易取得的食材，製作出九種麵包店最常見的 ...
#1 minfu 於 2008/11/01 13:06 請問周老師: 如果做麵包的面團沒有一次用完 要如何保存? #2 JJ 於 2008/11/02 00:00 周老師， 謝謝您每次的免費教學，每每讓人受益非淺！想請問周老師，是否用高筋全麥粉做麵團，比較難麵筋擴展呢？
拜拜 拜拜是早晚向神明與祖先各奉三杯茶，神明三柱香，祖先兩柱香，以表誠心。 初一與十五拜天神，當日擇吉時，預備香燭、供花、四果，金紙財寶，答謝新恩，祈福於神。 拜拜習俗 拜拜習裕：初一早，初二早，初三睏到飽，初四接神，初五隔開 ...
#1 neochai 於 2010/02/14 18:06 凱蘿～ 我來祝你虎年快樂啦！ 你這個發糕真的有好彩頭噎！ 全都是不借化學，憑真實力，發發發好高^^ 這年一定會一切順利的..... 凱蘿廚房也繼續加油嚕！超愛你的，啾! 我也祝妞仔和格仔虎年行大運、身體健康、天天開心，
2種製法都是傳統方式....將米磨成米漿後，脫水成粿粹並使用酵母...不用化學發粉上圖為蓮奶奶教的...起麵種的方式...春聯是小拉拉寫的^^ 下圖為直接發酵法用小拉拉相機拍的顏色偏黃 今年的過年真是心力交瘁、疲憊不堪啊3個小孩重感冒，小拉拉2週就好，算快的小戩卻是至今未痊癒小菡妹妹本來也好了...1週後又2次感冒，還發高燒 ...
(2017年6月再訪新增)桃園中壢美食「劉媽媽菜包」，這是一間24小時營業的中壢伴手禮專賣店，販售好吃的客家菜包、肉粽、米糕、九層粄、芋頭巧、芋頭包等米食料理。文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單menu供參考。 這家「劉媽媽菜包店 ...
香蕉蛋糕 材料： 熟香蕉1根（去皮淨重150g），蛋2個（連殼約重130g），低筋麵粉（cake flour）140g，糖100g，沙拉油（任何液態植物油）1/4杯，牛奶（milk） 1/4杯，泡打粉（baking powder）1又1/4小匙。奶油與麵粉適量。
巧達海鮮濃湯粉(1:12~15)(500g/bag) 500g / 袋 enlightened 此規格及售價，為該產品之最低起訂量，歡迎客戶下單訂購 enlightened 建議營業用之客戶，請選擇田義食品正常大包裝規格，價錢會更優惠 enlightened 此產品之詳細作法及介紹，請參閱田義食品正常規格的官網頁面，內有影片介紹及製作教學 ...
牛奶棒香脆好滋味，烘烤時就聞到牛奶的香味，口感紮實，硬硬的有點像「營養口糧」，我還蠻喜歡這種口感。 食譜我有做些調整，原配方是高粉、低粉各一半，我全部用中筋麵粉。麵糰刷上蛋汁撒上白芝麻，我改用噴水撒上
選用葡萄釀製過程中於橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。 不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分，讓你更安心。 本品適用於各式蛋糕及西點烘焙，幫助增加產品體積的蓬鬆感，及增添
