免費訂閱 TVB 美食薈萃頻道 https://www.youtube.com/channel/UC0FCCZhGfa-BnohSaQjwXGA 「西檸煎軟雞」是常見的廣東菜，卻非所有「一家之煮」能夠掌握竅門。鼎爺即席示範這道菜式，下廚期間竟大呼「要換拍檔」，究竟發生何事？ 鼎爺及後自製蝦膠搭配 ...
2017年8月10日 - 李家鼎鼎爺阿爺廚房教的黑芝麻卷(菲林卷) ， 會否是你杯茶呢？ 有否勾起你些微的童年回憶！？ 食譜…
【經典小食】芝麻卷 ... 【阿爺教孫】李家鼎：教孫確實係關我家事！好似棵樹吹歪咗，我要扶番 ... 飲食男女Kit Mak食譜《Kit巡廚房》第54集．酸辣汁烤雞翼 ...
黑芝麻卷是以前在酒樓常見的甜點，香港人喜歡叫它做「菲林卷」，因為其賣相與菲林很相似，小小的卷充滿芝麻香，做法不難，你也試試吧！ 材料黑 ...
2017年12月31日 - 【阿爷芝麻卷】1.用生的黑芝麻；2.白锅烘干；3.烘到爆开有香味还可以拿两粒试吃下糖水也煮好摊冻；4.倒出放凉；5.如果不放凉的话，芝麻会出油就搅 ...
阿爷厨房第二辑之李家鼎再教你煮菜妙招以及加澄粉抹油的黑芝麻卷.
阿爺廚房- 芝麻卷（全） ... 短片分享Chefmen Gourmet video sharing. · August 27, 2017 ·. 阿爺廚房- 芝麻卷（全）. 430K ...
2017年8月9日 - 芝麻卷- 亞爺廚房. 材料: 黑芝麻 120g 水 400g 冰糖 100g 粘米粉 30g 澄粉 60g 馬蹄粉 40g 熟油 適量 長方形模 18x24cm 做法: 1.白鑊烘黑芝麻至聞 ...
2017年8月1日 - 菜名: 欖仁西芹炒蝦球. 菜系: 廣東菜/粵菜. 調味: 糖,適量;鹽,適量;. 做法: 1.蝦去殼，開背去腸。 2.蝦下生粉拌勻，冷藏30分鐘，取出後用清水洗淨。
2017年7月26日 - 品嚐過小店出品的紅豆糕、砵仔糕、白糖糕等懷舊糕點後，鼎爺大展身手，炮製有「菲林卷」之稱的「芝麻卷」。口感香甜煙韌，喚起不少人的童年回憶！
