花生豆腐作法，花生豆腐本為客家一道傳統美食，常見於高雄美濃、屏東內埔、台南等地，依不同製作方法呈現不同形態，基本的原料有花生、在來米粉、蕃薯粉、鹽等
百草茶又稱青草茶、涼茶、苦茶，是民間傳統的保健飲料，廣泛使用於閩、粵等氣溫較 高的華南地區，而後隨著先民渡海流傳至台灣。在本省各地亦融合各地的鄉土經驗， 使用當地容易取得或栽培的植物材料，這些材料都不具毒性，而且藥效溫和，普遍都 有清涼解熱、消暑解鬱等藥效，尤其適合在夏季飲用。部份材料還有消炎解毒的功能， ...
1.冷製皂-教學-課程大綱: 代碼 01: 手工皂 基礎 課程表 (每堂課程. 學員實際操作研習. 4 堂課 合計帶回 約 4 公斤成品) 1. 冷製皂入門操作技巧講授及示範 (椰子家事皂) 2. 冷製皂入門操作技巧講授及示範 (活性炭皂)
真正在台灣「現榨」的油，只有芝麻油、花生油、苦茶油三種，這幾種油在台灣慣以未精製的「毛油」面貌販售，不經多重加工去除雜質，在自然主義者眼中，儼然是保養聖品。苦茶油的4大功效，一探究竟！ 1.改善消化性潰瘍
常跑市場的婆婆媽媽一定會注意到，今年苦茶油似乎變少、也變貴了，苦茶油專家黃捷纓指出，今年因風災讓產區嚴重受損，國產苦茶油的產量驟減，市面上有部分苦茶油業者由大陸進口原料，在台灣榨成成品後混充國產苦茶油
健康好油~如果說橄欖油是法國菜的靈魂的話，苦茶油、麻油、香油以及茶籽油就是為出色台灣菜畫龍點睛的地位了!最頂級的橄欖油即是Extra Virgine的油，而麻油此事的頂級油品，也是使用若橄欖油的製法未經精煉初榨的Extra Virgine Oil!吃台灣的苦茶油、麻油 ...
健康「油」道~苦茶油有好「拌」法 作者：歐陽英老師 點閱率：3705 發佈時間：2009/07/01 00:00:00 調整字體大小： 前陣子，連鎖速食店的回鍋油問題，再度令人望“油”卻步！但有人就是喜歡食物浸潤在油脂裡的滿足感。
〔記者吳俊鋒／台南報導〕冷氣團接連來襲，台南市楠西區梅嶺的梅花盛放，當地進入賞梅季，暖心又應景的梅子雞，上山遊客必點，現在則多了美味新選擇，正是推出以來深受歡迎的薑黃雞，有別於常見的鍋湯燉煮方式，為口
芭蕉飴又稱為香蕉飴、水果飴，為傳統涼糕的一種，本店的涼糕則使用糯米製作，跟 新港飴一樣歷史悠久的新港名產，故做法上有別於外面常見用太白粉、洋菜製作的涼 ...
梅子拌飯 材料： 糙米飯、香菇、毛豆、紅蘿蔔、松子、粟米粒、蒜頭少許 調味料： 茶子油、梅子漿、壺底油或豉油 做法： - 香菇浸軟切成小粒，以茶子油爆香。 - 蒜頭起鑊(不要太高溫)；加入香菇、毛豆、紅蘿蔔、粟米粒炒熟，收慢火倒入梅子漿炒勻 ...
