2015年7月10日 ... 不論是夜市裡一百元有找的牛排路邊攤，還是一客要價千元的牛排名店，大家都會有 幾個相同的疑問，例如「沙朗和菲力差在哪啊？」、「哪一種部位最好吃？」、「一樣是 牛排價格卻差這麼多？」或是「在家自己煎牛排就是感覺少一味」等等，這究竟是 為什麼呢？ 我們帶著滿腹的疑問，向深耕中部美食界23年、對牛肉知識聊 ...
2016年12月3日 ... 牛排種類包括老饕、菲力、紐約、沙朗、肋眼、丁骨、牛小排，依照不同部位有不同等級 價差，老饕牛排最貴，菲力次之，肋眼略貴，紐約、丁骨、牛小排價位相當，沙朗則較 平價。 部位不同，肉質口感明顯不同，喜歡帶點嚼勁可選紐約牛排，喜歡多汁鮮嫩就 點菲力，來瞧瞧你喜歡的是哪一種？
2016年10月18日 - 喜歡風味與脂肪的要選肋眼，肋眼軟嫩的肉質僅次於菲力，非常適合用來製作牛排，或是一整塊大塊烤肉，肋眼某些部位會有筋，某些部位會有油。
2016年11月1日 - 不少人吃牛排喜歡指定部位，或是直接叫出牛排名稱來點菜，沙朗、菲力、肋眼、肋排、紐約客都是菜單上的熱門選擇。但你知道這些名稱的部位嗎？
在牛排餐廳點餐時常上看到的「牛小排」、「肋眼」、「沙朗」」、「菲力」、「肋眼」、「紐約客」等字眼都是指牛排肉取材的部位，一條牛全身只有8個部位可以食用，分別是 ...
2016年11月2日 - 許多人吃牛排都會指定要吃某個部位，像是沙朗、肋眼、菲力、肋排、紐約客都是熱門菜單，但你可能不知道，其實沙朗和肋眼是同一塊肉，只是名字 ...
https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060330000012KK12906
2017年10月2日 - 每次到了牛排店，琳瑯滿目的菜單總是搞得我頭昏腦脹，菲力、沙朗、丁骨等等等名稱我聽都聽過，可是一直不懂這其中的差別，這篇文章就來淺淺的 ...
2018年4月7日 - 菲力、沙朗、肋眼、紐約客、丁骨、紅屋、肋排、牛小排……這些牛排屋菜單上常見的字眼，全指的是牛排肉取材的部位。啊哈，又想選菲力嗎？
2015年1月2日 - 牛肉各部位的名稱市面上有很多牛排，而以菲力和肋眼牛排居多，今天這篇 ... 沙朗(Sirloin)在美國是指後腰脊肉，而在台灣”沙朗”一詞通常是指”肋眼 ...
