壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
第貳章 經濟環境 一、經濟概況 （一）2015年經濟回顧 在2008年金融風暴的衝擊下，2009年印尼經濟成長仍有4.5%，2010年則達6.1%，2011年達6.5%，2012年達6.2%，可見其經濟體質穩定。2013年受美國縮減QE規模，以及貿易赤字擴大使經常帳赤字增加 ...
位於法國的GMP(Grands Moulins Paris)，是全世界歷史最悠久、最具聲望的麵粉生產商之一，被譽為歐洲最富盛名的麵粉世家，專注於製造高品質的法國麵粉，這些高品質的麵粉，以“莫比Moul-Bie”為品牌販售。對GMP而言，製作麵包就是一門藝術，為了掌握最佳的小麥品質，GMP 甚至運用衛星圖，以掌握小麥的收成狀況。GMP的卓越 ...
2017年2月24日 - 長久以來，台灣的高級麵粉仰賴進口，台南有位對麵粉「激情」的人士，他到麵粉學校充實專業，考察多國的先進麵粉廠，10多次修改.
身為國內麵粉市場龍頭，聯華實業生產的駱駝牌、蘿蔔牌麵粉都創造了無可動搖的市場地位及品質標竿。聯華牌、LH牌麵粉也普遍受到國內食品加工用戶的喜愛。近年來更領先市場引進加拿大西部紅春麥(CWRS)，推出足以和日本及法國進口麵粉相庭抗禮的 ...
三、 營運計畫： （一） 營業類別及項目： 1. 小麥之加工及銷售。2. 麵粉、麩皮之銷售。 （二） 主要產品 1. 高筋麵粉。2. 中筋麵粉。3. 低筋麵粉。4. 次級粉。5. 副產品。 ... 交通部原則同意「台灣大食品公司」於台中港投資食品加工專業區內設立大型麵粉廠，經營麵粉製造及銷售業務，該公司年營業額估計達六十億台幣，年產能六十萬噸；對中港 ...
資料來源：台灣區麥粉工業同業公會 麵粉廠商之產銷量 87 年比 86 年減少，但因市場開放，競爭激烈，利潤較往年微薄，今年進口之麵粉按海關進口統計資料計有 8864 噸，創歷年新高。 麵粉工廠過半數能供應八種左右袋裝麵粉，前十大廠多能供應下游二 ...
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早期在麵粉製造數量不多的年代，電力供應也不是很充足，麵粉廠的生產設備都是由台灣的機械工廠所製作，當生產需求增加，而且需要以麵粉工廠的生產設備及能力為條件，爭取進口小麥的配額，於是各麵粉工廠開始擴大規模，向國外購買最先進的磨粉設備，提升麵粉的生產品質。 這裡所介紹的是台灣的高源機械工作所，運勤公司 ...
