感念來自許多網友對《男人的買鍋觀點》提供寶貴的意見，所以我又開始負笈上路，找找最新的各式鍋具資訊。今年的母親節還沒到，我們家卻已經磨刀霍霍，加減款款子彈了。在實際著手把玩新產品之前，以下我先一一簡要列出我目前的發現。
2016年4月12日 - 鐵氟龍有耐高低溫（-190～260℃），和抗酸抗鹼的耐蝕性等優點，而全氟辛酸為鐵氟龍的原料之一。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，全氟辛酸為環境荷爾蒙，會干擾內分泌系統，會在高溫、或被鍋具刮傷下溶出，混在食物內遭民眾誤食下肚。他強調，根據動物實驗發現，全氟辛酸會影響肝功能、誘發心血管疾病， ...
2016年12月27日 - 食藥署出面釋疑，並說明不沾鍋鍋內塗有一層「鐵氟龍(Teflon)」，具有耐高低溫(-190~260℃)、耐蝕性(抗酸抗鹼)等性能，並表示「不沾鍋鍋內塗料中含有全氟辛酸（PFOA），此物質加熱至327度時，溶出機率增加，可能造成肝臟損傷、影響內分泌系統，被國際癌症研究機構（IARC）列為第2A類可能致癌物質，雖對試驗動物 ...
聽起來很可怕，但是不沾鍋發明至今，並沒有因吸入所產生的全氟異丁烯致死的案例。 看來聚四氟乙烯分子並無致癌性，難道鐵氟龍不沾鍋塗層含致癌物是空穴來風? 原來在製造聚四氟乙烯需要加入含氟界面活性劑全氟辛酸（PFOA）來進行乳化聚合程序，因此會殘留非常微量在鐵氟龍之中。全氟辛酸被IARC 歸類為Group 2B致癌物， ...
臺北市政府衛生局今年（2014）針對市售鋁製、不鏽鋼製、鐵氟龍製等鍋具進行檢測，優先檢測高市占率之品牌產品，包含膳魔師、義廚寶、德國WMF 、IKEA、特福、鍋寶等，共計抽樣70件產品（包含10件鋁製鍋具、40件不鏽鋼製鍋具、20件鐵氟龍製鍋 ...
台中市衛生局近日抽驗小吃店10件「使用中」的美耐皿湯碗，竟有5件檢出三聚氰胺溶出。美耐皿材質的碗盤匙筷，質輕、耐摔、價格便宜，所以在早餐店、中餐店、小吃店、西餐廳…等，日常生活中隨處可見。不過，一旦盛裝熱食就易溶出三聚氰 ...
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URL:xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx，家姐選購這個，但我不懂廠商文宣說的最後加上不沾塗層，這不是跟板大寫的 6. 意義一樣 ? 既然最後是不沾塗層，跟其他便宜的不沾鍋有何不同? 其他一般不沾鍋使用會小心不能用鐵鏟，這個不沾鍋依廠商文宣真的可以放心用鐵 ...
1.不沾鍋 冷鍋冷油、禁爆炒調味，有輕微刮痕就得淘汰 不沾鍋具備省油、不易黏附食材、好清洗等優點，問世後成為廣受歡迎的廚房利器。最初為何會發現不沾鍋潛藏安全疑慮，當中有個小插曲。 曾經有位家庭主婦開火熱鍋後，跑去做其他家務 ...
【Tefal】法國特福享味不鏽鋼28cm平底鍋，用過一次後的窘樣!!。 朵朵之前在用的平底鍋壽命已盡 一直都有想換平底鍋的念頭 但是一直沒有購買鍋的動力 因為好用的平底不沾鍋幾乎都有一層鐵氟龍鍍層 想了就害怕 所以遲遲未購入~ 這次剛好小宇公司有發 ...
