2017年4月27日 ... 在一般人的認知裡，牛、羊肉等紅肉類、果肉會褐變的蘋果、梨以及櫻桃、紅肉李等 紅色蔬果的含鐵量很高，台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸表示，這些都 是對於鐵質的迷思，依據衛福部「台灣地區食品營養成分資料庫」，含鐵量前３名的 食物為紫菜、鵝肝及髮菜，民眾不妨做為補充鐵質的參考。 番茄富含 ...
雖然從飲食中攝取鐵對於維持體內鐵含量很重要，但最主要的鐵供應源，是身體中鐵離子的循環。 大部分藉運鐵蛋白輸送而進入細胞質中的鐵離子是來自血紅蛋白（hemoglobin）、儲鐵蛋白及血鐵營養的降解。
鐵對於我們來說是一種十分重要的礦物質。它是血紅素（攜帶氧氣）的重要組成部份。一般而言，鐵營養補充劑中有兩種：一種是二價亞鐵（ferrous iron），另一種是三價鐵（ferric iron）。亞鐵有很好的吸收效果。
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WEDAR所採用的動物性「血紅素鐵」，可由肝臟、肉類、海產類等食物獲取，動物性來源的鐵，與人體較為接近，因此選擇血紅素鐵是較好的營養補充來源。(保健食品,商品分類)
動物內臟雖含豐富鐵質，但其膽固醇成分也很高，所以不建議 多吃 少吃會妨礙吸收鐵質的食物，如茶、咖啡、膳食纖維補充劑等 如非醫生建議，避免服用鐵質補充劑。因過量鐵質會影響其他 礦物質的吸收，而且會因積聚於體內而引起不良的影響
2017年3月26日 - 缺鐵性貧血可能與女性月經來潮，導致鐵質流失有關，但也可能是其他疾病所致，如子宮肌瘤、子宮內膜異位使經血量暴增；男性則可能因腸胃道長 ...
2011年4月28日 - 由於鐵是如此重要，大部份醫學研究多著重在沒有攝取足夠鐵質的人口 ... 製造變慢，以致紅血球長得太大，反而應補充維生素B12及葉酸，而非鐵劑。
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