鐵是最常用的金屬，是地球外核及內核的主要成份，是地殼上豐度第四高的元素和第二高的金屬。鐵 常出現在類地行星中，因為鐵是高質量恆星核融合後的產物，鎳-56是放熱核融合反應的最後一個產物，之後會衰變成最常見的鐵同位素。 ...
A+醫學百科鐵條目介紹什麼是鐵，鐵有什麼功效和作用，鐵的分布和形態，如何服用鐵等。目錄「鐵」在《中藥大辭典》「鐵」在《中華本草》《中藥大辭典》 《中藥大辭典》:鐵 ...
飲食中的鐵分為血基質鐵（heme iron）和非血基質鐵（nonheme iron）兩種。食物中的非血基質鐵主要是三價鐵（Fe3+），在小腸細胞的刷狀緣(Brush border)上的鐵離子還原酶(ferric reductase)還原為二價亞鐵離子（Fe2+），然後在小腸前段（十二指腸）吸收，而空腸及迴腸因鹼性胰液注入，鐵的溶解度降低，所以吸收極少。含鐵較多的食物 ...
認識缺鐵性貧血. 鐵質的功用. 鐵質是製造紅血球的必要原素， 缺乏鐵質會導致貧血。 缺鐵性貧血對身體的影響. 青少年， 尤其是女性， 由於偏食或節食會導致飲食缺乏鐵 質， 加上周期性失血， 患上缺鐵性貧血的機會較高， 以致臉色蒼白、 容易疲勞、 學習 時難於集中精神。 此外， 還可能會引起其他健康的問題如頭暈、 無胃口、 腸胃 ...
造成)、藥物干擾維生素B12或葉酸的吸收、 溶血性或紅血球破壞多....等等。雖然發生 的原因與營養無關，但治療時仍需要藉著補充營養的方式來達到復原的目的。而營養 性貧血的原因也很多，不一定是鐵質不足，蛋白質、葉酸、維生素C、維生素B6、 維生素B12或銅的不足也都可能造成貧血。因此當發生貧血時，必需先了解造成貧血 的 ...
2017年4月27日 ... 在一般人的認知裡，牛、羊肉等紅肉類、果肉會褐變的蘋果、梨以及櫻桃、紅肉李等 紅色蔬果的含鐵量很高，台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸表示，這些都 是對於鐵質的迷思，依據衛福部「台灣地區食品營養成分資料庫」，含鐵量前３名的 食物為紫菜、鵝肝及髮菜，民眾不妨做為補充鐵質的參考。 番茄富含 ...
服用鐵劑有少數人會腸胃不適，如想吐，腹瀉或便秘，先從小劑量每日一次則較不會，鐵劑與食物一齊吃，副作用少，但會減低吸收，會降低鐵劑吸收的如，茶，咖啡，蛋，奶，鈣片，抗潰瘍藥物，維生素C 可增加鐵劑的吸收。
動物內臟雖含豐富鐵質，但其膽固醇成分也很高，所以不建議 多吃 少吃會妨礙吸收鐵質的食物，如茶、咖啡、膳食纖維補充劑等 如非醫生建議，避免服用鐵質補充劑。因過量鐵質會影響其他 礦物質的吸收，而且會因積聚於體內而引起不良的影響
2011年4月28日 - 由於鐵是如此重要，大部份醫學研究多著重在沒有攝取足夠鐵質的人口 ... 製造變慢，以致紅血球長得太大，反而應補充維生素B12及葉酸，而非鐵劑。
雖然現在已經證明了「菠菜中富含鐵質」的說法是個錯誤，但是許多的媽媽的確藉著 .... 含的植酸對鐵質吸收的抑制作用太強，於是造成纖維質不影響鐵質吸收的假象。
