2011年6月28日 - 度過那段混亂期，阿霞飯店即使價位比競爭者略高，仍是許多南科白領族、外地觀光客體驗府城辦桌菜的首選，「也常有老客人帶著長輩，來這裡吃古早味，這是一種心意。」 吳建豪現在想的是，「如何保留那些老味道，同時把菜做得更健康。」喜歡閱讀《寂寞星球》旅遊書、安東尼波登美食書，他還想引進現代化的物料進貨、 ...
2013年1月18日 - 【阿霞飯店】的前身原是成功路大道公廟前的香腸熟肉攤，由於製作的香腸熟肉貨真價實，色香味具全，所以贏得不錯的口碑。民國四十八年，吳家頂下民權路的店面，以吳錦霞的小名「阿霞」為店名。 商店名稱：阿霞飯店; 商店分類：台菜料理; 營業時間：11:00~14:30，16:30~21:00; 商店地址：台南市忠義路二段84巷7號 ...
2010年12月22日 ... 伴隨著府城人走過大半個世紀，見證過日據、二戰、光復至今的繁華，等於是一部活的 台南飲食文化史。 ... 阿霞的烏魚子是跟民權路上的老字號，明興商行蔡燦耀師傅進的 貨，是新竹地區撈捕的野生海烏，進貨後在自宅樓頂曬，要用的時候則遵循古法，用 炭火去烘烤，再切成薄片，加塊蒜苗，口中充滿了烏魚子獨有的甘甜 ...
2016年12月19日 - 39 分鐘 - 上傳者：台灣1001個故事 台南阿霞料理七十年第三代挑戰古早味台南一家知名老餐廳以「辦桌菜」稱霸食林 超過一甲子現在老店已經交給第三代26歲的年輕老 ...
一代穿衣，三代飲食。台灣俗諺：一代富，知道怎麼穿著；富三代，才知道吃的藝術。 因 豐厚歷史紋理的沈積，得能孕育台南府城特殊的飲食文化，具體顯露的是， 台南人的 嘴巴最刁。如此一個飲食文化背景之下，街頭巷尾、廟埕、廣場， 到處是可口的地方 小吃，而阿霞飯店則崢嶸其中。」(資料來源： 城市經典人物). 提到阿霞飯店居住在 台南 ...
以野生烏魚子為例，數十年來，由同一個南北貨商行供貨。為了確保 ... 等到「三年 試用期」期滿，吳榮燦、曹淑華以三千萬元權利金，買下阿霞飯店的餐廳經營權。 ... 度 過那段混亂期，阿霞飯店即使價位比競爭者略高，仍是許多南科白領族、外地觀光客 體驗府城辦桌菜的首選，「也常有老客人帶著長輩，來這裡吃古早味，這是一種心意。」 .
難得帶媽咪到台南一日旅遊苦思要吃什麼餐點想起之前在美食目及網路上都有看過 阿霞飯店-紅蟳米糕當下先打電話訂位還好有先訂位現場看到很多人因為沒有訂位撲 了空幸運的我們則是因為許多人在家烤肉才. ... 真的就像是吃辦桌來阿霞飯店人少 可能無法享受到美食. 一定要多 ... 是跟民權路上的老字號明興商行的蔡燦耀師傅進 的貨.
2012年7月22日 ... 「阿霞飯店」台南人ㄟ古早味辦桌菜。 好久沒有紀錄我的美食與旅遊啦！ 該是再出發 的時刻了 就從「阿霞飯店～台南人ㄟ古早味辦桌菜」起頭吧！ 偶爾當一下A-SHA(阿 舍)也不錯喔！ 阿霞飯店,我大概來吃過一次 好像是姐姐公司的尾牙還.
台南古早味辦桌桌菜「紅蟳米糕」而除了頗負盛名的阿霞飯店之外，還有一間也別有 特色的飯店「阿美飯店」，而因為阿霞飯店錦霞樓和阿美飯店三間都吃過，所以也順手 附上比較心得喔！
