壹、 目的. 本指引為提供綜合商品零售業者實施自主管理，訂定食品安全監測計. 畫之參考，業者可參考本指引，並就產業特性之不同，自行評估及制定有. 效之食品安全監測計畫，確保業者於產品來源、製造、儲藏、銷售等各項. 環節，皆能符合食品相關法規之要求。 貳、 前言. 依據食品安全衛生管理法(下稱食安法)第7 條第1 項規定，食品 ...
選擇業別之規模， 逐步公告實施。 (二) 訂定食品良好衛生規範(中華民國八十九年九月七日衛生署食字第0890014164號函公告) (三) 研擬食品安全管制系統認證驗證管理辦法 (四) 研擬各類食品HACCP通、專則 (五) 訂定「餐飲業實施食品安全管制系統先期輔導作業規範」 (六) 訂定「餐飲業實施食品安全管制系統衛生評鑑作業規範」
2016年9月30日 - 追溯產品中所含的金(Au)、鉭(Ta)、錫(Sn)和鎢(W)來源，確保這些金屬不是來自“衝突礦區”或“血礦區” ... 2.3 提出SD Form進行申報 2.4 若無法定義衝突礦產來源或確認已使用衝突礦產，則需進行第三步驟. 步驟3.揭露衝突礦產報告 3.1 進行Supply Chain Due Diligence，SEC建議使用OECD(Organisation for ...
食品安全管制系統及制定HACCP 計畫書，任何食品製造業者皆可. 參考本指引，依產業特性之不同，自行評估制訂適用之食品安全管. 制系統，導入危害分析重要管制 ...
「食品製造工廠衛生管理人員設置 辦法」修正草案：增列「資深員工，接受相關教育訓練後可擔任衛管人員的資格 ... 「食品業者專門職業或技術證照人員 設置及管理辦法」修正草案：增列「其他食品製造業專職人員資格 ...
為提升國內餐飲衛生安全之管理，衛生福利部於103年5月9日發布「國際觀光旅館內 餐飲業應符合『食品安全管制系統準則』相關規定」。強制國際觀光旅館內餐飲業，應 ...
HACCP制度是一套目前世界公認為食品衛生最具成效、預防性之自主式製程管理系統，以事前分析，從原料到產品製造過程中的每個步驟，分析可能產生的危害，然後依危害的機率與後果嚴重性，訂定重要管制點，有效預防控制危害的發生，或者在危害產生 ...
中華穀類食品工業技術研究所 107年度食品安全管制系統實務訓練班 (HACCP)－基礎班 （A班） 目前報名人數：13位 我要報名 研討會/訓練班代號： 107TBHB01 研討會/訓練班主題： 107年度食品安全管制系統實務訓練班 (HACCP)－基礎班 （A班）
104年度食品安全管制系統實務訓練班(HACCP) －基礎班 目前報名人數：34位 我要報名 研討會/訓練班代號 ... 參加對象： 適合所有食品產業之管理階層人員、從業人員、HACCP 管制小組成員、學校食品餐飲相關科系學生及對本課程有興趣的人員 ...
強制國際觀光旅館內餐飲業，應有1廳以上實施食品安全管制系統(HACCP)，並自104 ... 水產品食品業、肉類加工食品業、餐盒食品工廠及乳品加工食品業等四類產業。
