根據過去 5 年的統計數字可發現，我國整體餐飲業 的家數呈逐年成長的趨勢，近年來家數的成長幅度大約在 3%~4% 之間，99 ... 經由上述的統計資料可發現，近 4 年來餐飲業的家數 、營業額、從業人數皆呈現逐年增長的態勢。而其中成長的主因乃來自於 ...
提供全國職業工會查詢(包含台北市職業工會、台北縣職業工會及其他各縣市職業工會) ... 文化及休閒運動 業 電影電視及廣電業 球場館及運動場 運動相關產業 遊樂區動物園 文化藝術及演藝人員 ...
2016年2月25日 - 想開餐廳，你做好準備了嗎？ 台灣有超過12 萬的餐飲業家數，年成長約3%~ 4%，看似飽和的餐飲紅海，如何走出獨屬於你的藍海策略？ 先問自己：「我想傳達的初心是什麼？」經營者的初心，是餐廳經營的核心精神。 決定餐廳的品牌定位，鎖定你開餐廳的目的，進而影響菜單設計，販賣客群。最後形成自轉的獲利模式。
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台北米其林 摘星教戰手冊 張寶誠 總經理 2018/03/14 台北米其林紅色指南宣布入選的星級餐廳，相信會掀起全球老饕的追星熱潮，餐飲業者又該如何乘著米其林國際美食評鑑的加持，建立企業「食力」發展國際化？
近幾年，不少日本餐飲業來台設點，種類相當齊全，包括拉麵、餃子、壽司、丼飯、居酒屋等。不過，台灣市場規模不算大、僅有2300萬人口，為何能吸引這麼多日本餐飲品牌跨海 ...
2016年4月27日 - 書名：八角哲學，原文名稱：OCTAPHILOSOPHY，語言：繁體中文，ISBN：9789863981411，頁數：304，出版社：天下雜誌，作者：江振誠，譯者：李芳齡，出版日期：2016/04/27，類別：心理勵志.
許多國際性的速食餐飲連鎖集團，正以聯合經營或併購的方式，擴展新事業版圖。 餐飲業吹起聯合經營風 EMBA雜誌編輯部. 咖啡加燒餅，珍珠奶茶加炸雞？許多國際性的速食餐飲連鎖集團，正以聯合經營或併購的方式，擴展新的事業版圖。藉著提供多種餐飲種類，他們希望迎合各種顧客多樣化的飲食需求，提昇來客數及維持顧客關係。
創新創業 · 人力資源 · 企業策略 · 品牌行銷 · 個人管理 · 營運管理 · 觀念趨勢 · 領導力 · 變革管理 · 經營理念 · My EMBA 讀書會 · 首頁 > 品牌行銷 >. 十招讓餐廳更成功(Web Only) EMBA雜誌編輯部/文. 創業家雜誌（Entrepreneur）訪問了幾位餐飲業顧問，提出為餐廳衝營收的十個建議： 第一招：在
在你不經意的切、刨、摘折丟棄之後，很多營養進了垃圾桶。如何巧思運用它們？四道創意食譜供你食物力全開。 台灣人好幸福，物產豐富、美食滿街，每年可吃掉好幾條高速公路。 但環保署估計，台灣每年廚餘量可達一百
