根據過去 5 年的統計數字可發現，我國整體餐飲業 的家數呈逐年成長的趨勢，近年來家數的成長幅度大約在 3%~4% 之間，99 ... 經由上述的統計資料可發現，近 4 年來餐飲業的家數 、營業額、從業人數皆呈現逐年增長的態勢。而其中成長的主因乃來自於 ...
根據行政院主計總處於100年3月頒布之「中華民國行業標準分類」第9次修訂之定義，「餐飲業」係指「從事調理餐食或飲料提供現場立即消費之餐飲服務之行業」，而舉凡外帶外送餐飲服務、餐飲承包服務等業者皆歸入本類。
產業分析報告 以飲料業為例 授課老師:蔡璞 組員：四企四甲49546104 李同學 四企四甲49546121 陳同學 ... 參考資料..... 44 第一章 飲料產業文獻探討 第一節 產業簡介 根據行政院主計處的中華民國行業分類標準，將飲料類分為不含酒精飲料類 ...
餐飲業的經營管理，有其潛在問題，例如：物價、房租不斷上漲，員工對福利的要求有增無減，環保意識的抬頭，員工流動率偏高，與忠誠顧客的關係不易建立，基層人力普遍缺乏，以及停車場不找尋等，都會導致其經營管理的困難與複雜性提高，管理與業者必須重視之，並尋求解決之道。綜觀整個餐飲業的演變過程中，對其未來的發展，可 ...
人工智慧在零售業 的應用方興未艾 5 2018-01-03 雙11引領新零售革命 6 2017-11-07 大數據與新零售相輔相成 ... 公平會加盟處分分析－通訊商品篇 9 2017-09-27 加盟資訊怎麼揭露：2017年上半年公平會加盟處分分析 ...
2012年4月6日 ... 餐飲業之經營現況與未來趨勢. 商業發展研究院／許倩棱. 摘要. 台灣餐飲產業市場 由於進入門檻低，競爭激烈。因為人潮帶來錢潮，經營餐館重要的條件之一就. 是位置 的選擇；台灣人口分布持續往北部集中的趨勢也反映在餐飲業營業據點區域的分布上 。由. 於市場呈現飽和狀態，業者的經營以連鎖加盟方式為主，並朝 ...
其他餐飲業之現況 與展望 界說 文章 產業報導 2017/11/03 PDF 289 KB 15 餐館業基本資料 界說 文章 基本資料 ... 2009©台灣經濟研究院 版權所有 ...
2012年4月6日 - 餐飲業之經營現況與未來趨勢. 商業發展研究院／許倩棱. 摘要. 台灣餐飲產業市場由於進入門檻低，競爭激烈。因為人潮帶來錢潮，經營餐館重要的條件之一就. 是位置的選擇；台灣人口分布持續往北部集中的趨勢也反映在餐飲業營業據點區域的分布上。由. 於市場呈現飽和狀態，業者的經營以連鎖加盟方式為主，並朝 ...
創業贏家 餐飲產業發展面面觀 : 詹翔霖副教授 101.09.05 Chanrs@ms68.hinet.net 0955-268997 教學部落格 http://mypaper.pchome.com.tw/chanrs 創業贏家 餐飲產業發展面面觀 【 築光 . 展夢 . 傳希望 ...
成功的行銷來自經理人了解並滿足顧客對餐廳的需求，所以經理人必須有效接觸當地的目標市場，以了解鄰近地區的顧客，再依其目標顧客的需求發展出能滿足顧客的產品與服務。 第一節顧客 .... 地理變數（geographic variables）：地理區隔中，市場可以被劃分為不同的地理區域，這些區域可能是地區、國家、政府，甚至於是相鄰的城市。
