餐飲業的經營管理，有其潛在問題，例如：物價、房租不斷上漲，員工對福利的要求有增無減，環保意識的抬頭，員工流動率偏高，與忠誠顧客的關係不易建立，基層人力普遍缺乏，以及停車場不找尋等，都會導致其經營管理的困難與複雜性提高，管理與業者必須重視之，並尋求解決之道。綜觀整個餐飲業的演變過程中，對其未來的發展，可 ...
2017年3月16日 ... 餐廳有很多種，而且各地文化和消費模式不同，各有不同的營運流程和需求。香港 餐廳一般用到的餐飲系統，可大致分以下幾種... 香港餐飲業的POS使用大概情況....
飲食業(Catering Trade)飲食業是指購進農副產品原料，加工烹制飲食品，提供消費設備、場所和服務性勞動，供顧客就地消費的行業，具有商品購銷、加工和勞動服務三種職能。它包括各種類型的酒館、飯館、食店、吃店、冷食店、早點鋪、夜宵店以及流動 ...
本港四大行業，包括數碼營銷、金融科技、建築及醫療保健來年前景被受看好，料相關人才需求甚殷，如樓宇品質監控管理、移動支付等
2017年9月4日 ... 由於過去幾年內地大力推動互聯網經濟，令到內地居民可以用很少的資本便可以自營 內地經濟在內需強勁下，預期有較大的機會可以繼續跑贏預期。因此，對於內地的 餐飲企業及私募基金在市場上進行「揀蟀」，不論是尋找入股及合作對象，又甚至洽 購買盤對象，都較過去幾年為積極，相信與本港上市公司在資訊透明度 ...
2016年11月29日 ... 趨於謹慎，令餐飲企業更加憂慮生意額繼續下滑，對前景並不樂觀。 改善公佈問題 食品方式避免無辜商戶蒙受損失. 香港餐飲食材主要來自國內，除特別食材外，本年 食材價格上漲穩定，參考中國消費物價指數，. 食材價格每月上升2% - 3%水平，較 以往食材漲價增速稍為緩和。而近期本會非常關注食物安. 全中心的多宗 ...
2016年4月1日 ... 早前有經濟大師和玄學家先後預期2016年本地和外圍經濟前景雲譎波詭，香港也 不能幸免，社會各方面將面對重重挑戰，云云服務業亦會受到考驗，由首當其衝的 旅遊業和零售業，逐漸蔓延至餐飲業。為此，本刊走訪了兩大餐飲集團，見證香港人 頭腦靈活，原來餐飲業早已各出奇謀迎接挑戰！
2016年8月2日 ... 就配售方面，我們已委聘獨立第三方Frost & Sullivan對香港及中國餐飲業進行研究。 Frost & Sullivan為於一 ... 進行，以取得客觀真實的數據及前景預測。 .... 入預計將按 複合年增長率4.8%增長至二零二零年的546億港元。此分部所得銷售收入. 估計佔 香港餐飲業整體銷售收入約42.3%。 中國餐飲業市場規模. 二零一零 ...
2017年4月14日 - 早前我在這裏寫了一篇關於「OK便利店賣100元貨，老闆得1元落袋；就算是李超人在香港做零售，都係得2元」的文章，引起廣泛的轉載和討論。今次我想跟大家分享一些例子，看一看香港飲食業的經營情況。 先講大家都應該熟悉的稻香（0573）。稻香以中低檔為主，業績算是不錯；目前稻香一共經營15個品牌，大部分為 ...
2018年1月2日 - 一起來聽聽香港飲食界不同範疇的重要人物，預測來年的飲食趨勢。
