包子、饅頭的製作方法 材料： 中筋麵粉、酵母粉、砂糖 做法： 一、將麵粉、酵母粉(約為麵粉的1%)加上糖(約為麵粉的10%)混合，再加上適量的水(約麵粉的49%)，攪拌一下後由小麵團拌至一整團 ...
先來看看基本的鮮奶饅頭與黑糖饅頭作法吧！！因為真的很簡單，但還是怕有些人不懂，把所有成分比例跟配方還有步驟都一步一步寫出來囉！ 【鮮奶饅頭】此為紮實口感。 準備材料: 1.中筋麵粉100g 2.鮮奶60cc ...
想必大家都感受到最近寒冷的氣候了吧！尤其是北部寒風刺骨啊..... 說真的冷到都不想起床上班啦！！超想跟被窩繼續培養感情呢 到了公司...媽咪辦公室的座位，剛好又是在門口旁 ...
2015年4月26日 ... 電鍋做饅頭,少糖,無奶,無油,身體健康無負擔~ 中筋麵粉200g,水100cc,黑糖45g,酵母 粉2g .
我的確在打黑糖麵糰時覺得太乾硬就加水、然後又因為手滑加了不少，雖有補粉但 整個比例就亂掉了... 不過白麵團部份照老師的比例來，雖然最後兩種麵團是交錯一起 蒸，但的確覺得白色部份吃起來是OK的。 因為我也很喜歡山東大饅頭^^ 謝謝老師 提供我加發粉的作法，後來也找到除了39. 還有11. 好多中式麵食喔~有機會會想都 嘗試 ...
因此, 作饅頭說來也就不足為奇! 可.. 要從那一款饅頭做起呢? 真巧, Domingo爸爸這回買的書 - 「孟老師的中式麵食」 也曾在海咪的饅頭日記中提及~ 依書中所述, 最適合新手製作的.. 也是饅頭中的基本款 - 『白饅頭』嘍!
吳媽媽包子專賣店-是一間批發包子與饅頭的食品專賣店,從吳媽媽創業至今已走過30年的歲月.如今吳媽媽已放下衣缽由第2代接手經營.店裡的產品仍保有傳統的味道,第二代不斷研發了多總口味來迎合新鮮人的吃法及品質的保證。
我都是去雜糧行買的 不過不是買一包十元的那種發粉哦 我是買商店他們分裝用夾鍵袋裝好的，一包也是十元。
色澤金黃的南瓜饅頭光鮮誘人，一口咬下「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的彈性十足，多吃一個也不嫌多。 做過幾次南瓜饅頭都是用電鍋蒸，外皮都不美，試過用竹蒸籠和不鏽鋼蒸籠，架在電鍋上都沒有做成功。想不透為什麼會這樣
地瓜牛奶饅頭 + 黑糖牛奶饅頭 ( 內含食譜 )。看到yoyo拔的饅頭系列....讓我忍不住手癢...把舊文翻出來貼一下!!!是說做饅頭真的挺簡單的...只是需要花點時間等發酵...要有耐心哪!!有一回在網路上看到別人做了地瓜饅頭...感覺超超超可愛的!!!!忍不住也手癢 ...
