鮮乳：鮮乳的原料係自健康牛隻榨得，其品質而言，鮮乳強調新鮮；另依中華民國國家標準（CNS 3056）對鮮乳定義如下：以生乳（CNS 3055）為原料，經加溫殺菌包裝後 ... 市售鮮乳製品主要販售型態有冷藏型及常溫型兩大類，由於乳品營養成分豐富，產品大都採商業殺菌（commercial sterilization），主要以病原菌為殺菌指標，如在貯藏或 ...
2013年8月3日 - 話說回來，為什麼蘋果這五款牛乳中，義美與福樂這兩家的牛乳不能稱為鮮乳呢？事實上「鮮乳」是有明確定義，不能亂用的（所以這兩家的產品上並沒有鮮乳的字眼）。(癮科技,蘋果日報,義美,福樂,牛乳,鮮乳,中華民國乳業協會理事長,CNS國家標準,保久乳,奕之華)
2017年11月6日 - 賣場冷藏櫃裡琳瑯滿目的乳飲品，有鮮乳、牛乳、調味乳甚至保久乳，你知道該怎麼分辨嗎？它們的成份有什麼差別？先搞清楚各種「乳」的定義吧。 孩子每天早上都要來一杯的鮮乳，真的是「鮮乳」嗎？ 先剖析！各種乳飲品定義. 政府對於乳品有明確定義，一般常說的「牛奶」只是對這些乳品的通稱。根據經濟部標準檢驗 ...
2016年1月10日 ... 牛乳、鮮乳、保久乳，市售商品百百種，品質有何不同，消費者又該如何選擇？獸醫師 龔建嘉醫師表示，台灣的鮮乳品質很好，但市售國產、進口的牛奶產品種類多元，一般 民眾反而不瞭解自己喝的是鮮乳、保久乳還是奶粉沖泡產品。建議民眾選購商品時， 可留意產品背面的成份說明，以免被品名混淆。(健談,牛乳,鮮乳, ...
2013年7月31日 - 以50%以上之CNS3055（生乳）、CNS3056（鮮乳）或CNS 13292（保久乳）為主要原料，添加調味料等加工製成之調味乳。 保久乳：CNS13292 以生乳（CNS 3055）或鮮乳（CNS 3056）經高壓或高溫滅菌，以無菌包裝後供飲用之乳汁。 牛乳： 至於牛乳，CNS標準沒有定義。因此任何等級的乳製品要稱呼為牛乳其實是沒有 ...
2016年1月6日 - 依照CNS國家標準，乳品名稱各有不同的定義標準：. 1. 生乳(CNS 3055). 本標準適用於從健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且未經其他處理之生乳汁。 2. 鮮乳(CNS 3056). 本標準適用於以生乳(CNS 3055) 為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁。 3. 調味乳(CNS 3057). 本標準適用於以50%以上之生乳（CNS3055）、 ...
2017年6月8日 ... 走進超商玲瑯滿目的牛奶，你選的是品牌、價錢、包裝還是一種莫名感覺鮮乳、保久乳 、調味乳傻傻分不清楚嗎？ 經濟部標準檢驗局對於牛奶名詞是有國家標準(CNS) 定義的！ 來來來別慌，用牛奶小偵探六步驟，下.
2015年5月15日 ... 談談每天看到的這隻牛：什麼是CNS3056鮮乳？ 鮮乳標章. 想必大家一定對這隻牛 不陌生吧~~. 是Der~~它就是傳說中非常珍貴的「鮮乳標章」！ 到底它有多珍貴呢？ 其實是這樣子的，「鮮乳標章」是政府為保障消費者權益所實施的行政管理措施。 政府 依據乳品工廠每月向酪農收購之合格生乳量，推估乳品廠合理的鮮 ...
最近運動完都想會喝牛奶 (不要叫我喝豆漿 它不搭可可粉 我喝不下去... 便宜的好市多 林x營又太大罐 每次都要趕著喝完 好累.. 去便利商店買又好貴 小小一罐25塊 (暗 大概200ml不到 昨天在亂逛農會超市時 發現它們有奇怪牌子的牛奶 18xxML 109元 (明顯是小 ...
