そばの名産地である信州小諸で、そば粉の製粉と販売を続けています。そば粉の製粉技術について、石臼挽きそば粉、丸抜き脱皮、玄蕎麦についてなどご紹介しています。
ラボネクト株式会社 製粉機で、そばの実をそば粉に！ 製品の詳細は→https://labonect.com/highspeedmill/ お電話でのお問合せは072－242－8403までお気軽にどうぞ！ 製粉機 ハイスピードミル ハイスピードミルは家庭用100Vコンセントで ...
製 粉 オリジナルブランド商品 地域向け6次産業化サポート OEM(委託製粉) そば打ち体験 会社案内 お知らせ お問い合わせ Online Shop 工場から挽きたてを直送 ...
そば粉、そばの実の通販なら信州諏訪市【高山製粉】をご利用ください。味の濃い石臼 挽き信州そば粉を販売、初心者から上級者向きまで個性的な15種類のそば粉を品揃え 。 ... 場所：学校法人志学会高等学校(埼玉県北葛飾郡) ..... 日経プラス1「お取り寄せ そばランキング」全国1位と3位の蕎麦店に、高山印のそば粉をご使用いただいており ます。
信州戸隠産そばの実を玄そばから自家製粉、挽きたてのそば粉で打つ手打ち十割そば 打ちたてを真空パック、冷凍しその日に発送いたします
まえがき おかげさまで当ページもアクセス急増で嬉しい限りです。ありがとうございます。最近はそば打ちブームということで、数年前から酒の席でそば打ちの話が出るようになりました。その場でお話ししますが、詳しい話はとても無理。
カガセイフンは、越前福井の地で創業より140年、石臼で丁寧に粉を挽くそば粉屋です。創業以来伝わる石臼で、福井県産の玄蕎麦を製粉、製造しています。そば粉、そばの実の ...
岩瀬の清水 蕎麦(そば)は、当店の向いに湧く、【越後の三清水】と謳われた岩瀬の清水で練り上げています。 こだわりへ 自家製粉 （じかせいふん） 電動石臼機で、蕎麦(そば)の実を粉状にしているところです。
ソバ原料の挽き分け（そば粉の取り出し方）の違い. 更科（一番粉）. そばの実を挽き込む と、最初に中心部分が粉になり、それを一番粉といいます。 一般的にはデンプン質が多く 色が白いのが特徴で、「更科そば粉」ともいわれます。 食べた時の歯切れ、弾力に ...
新潟県十日町市の大自然の中にオープンした農家レストラン「そばの郷 Abuzaka」の公式サイトです。里山の四季を楽しみながら職人がもてなす料理をご堪能ください。
