そば・石臼製粉 「完全自家製そば」に戻る 自家栽培のそばも無事に収穫して脱穀・選別を済ませ、石臼の再生も完了し、次はいよいよ製粉というところまで、やっと漕ぎつけた。石臼による製粉は、殻付きのそばの実（玄そば）を丸ごと挽き、篩を ...
脱皮 そばの黒い皮を取り除きます。→抜き身（丸抜き）. 6.製粉 黒い皮を取り除いたそば の実を石臼等、製粉機で粉にする. 7.ふるい ふるいにかけ、粉の種類を分けたり、粉の ...
2012年1月12日 - そばふれあい館で収穫された蕎麦も乾燥を終え、そば粉を製粉するための次工程『脱穀・精選』へと進んでいきます。 1月6日（金）. 乾燥を終えた蕎麦の ...
そもそも、そのそばを育てて収穫する必要があるのではないですか」 と、こんな話をして ... 播種から脱穀まで 種の入手、畑地、掘 ... 刈取り、乾燥、脱穀 玄そばから製粉まで
2008年5月11日 - 「花みどり公園」では蕎麦を栽培し、脱穀、製粉しています。 今回は製粉作業をしました。 ソバ粉は小麦粉と比べると3倍の値段です。 栽培にそれほど手間 ...
2009年12月12日 - そばの製粉始めましたが、収穫から製粉までをまとめておきたいと思います。 収穫は11月 ... 逆に言えば脱穀はしやすいということにはなります。 また、手 ...
2017年7月3日 - 春そば・春のいぶきを収穫・陰干しして2週間が経ちました。皮むきと製粉しました。 インペラ式もみ摺り機(ミニダップFC2K)を使ったのですが…皮むきは ...
2014年11月26日 - 本日は、2週間ほど前に刈ってハサ掛けしておいた蕎麦の脱穀です。外は晩秋の冷たい ... 製粉すると、大体12、3キロぐらいになるでしょうか。 計画よりは ...
