2016年8月27日 ... 「中國餐館症候群」是1968年開始出現的名詞，用來描述食用到味精後身體出現不適 症狀的人，但經過多年研究，並沒有證據顯示攝取大量味精會為健康帶來負面影響。
2016年11月3日 ... 中國餐館症候群？ Photo credit : kattebelletje, via Flickr. CC NC 2.0. 之後他研究將 「麩胺酸」與其它元素結合，發現鈉、鈣、鉀、銨和鎂結合後的味道依然是完美的海帶味 ，其中又以麩胺酸加鈉的可溶性最好，因此申請了專利，簡稱MSG（Mono-sodium-L- Glatamate）味の素。 台灣翻譯為味素或味精。 隔年1909年，池田 ...
2016年8月15日 ... 味精在一般人的印象中，似乎是比較不健康的調味品，因為吃太多會有口渴、頭痛等 過敏現象被稱做「中國餐館症候群D」，因此被認為對身體不好。其實味精成分非常的 單純，由99%的麩(音同:服)胺酸鈉組成，這是一種存在於所有蛋白質中的胺基酸， 許多天然食材中也有同樣的成分。專家說，市面上有各種風味的調味粉 ...
某些人在食用含有味精的菜餚後，出現頭痛、胸悶、噁心、嘔吐、心悸、臉潮紅、腹痛， 甚至氣喘情況加重等不適症狀；尤其是平常不食用味精的外國人，更常在吃了含味精 的中國菜後出現這些現象，早期西方醫學界便將這些症狀歸因於食用了中國餐館大量 使用味精的食物，因而稱為「中國餐館症候群 ...
味精造成「中國餐館症候群 」？ 雖說味精的成分對人體無害，但有些人似乎天生對味精特別敏感，吃了會出現頭痛、噁心、後頸部變緊、腹痛及氣喘症狀加重等不適問題，西方還把這種情況稱為「中國餐館症候群」（ChineseRestaurantSyndrome），認為是中菜 ...
這種現象不久後就稱為中國餐館症候群。 穀氨酸鈉綜合徵則指中式餐館經常使用穀氨酸鈉（亦即味精）。味精是常見調味料，在很多家庭菜式、加工食物和餐廳菜式都 ...
2017年9月7日 - 「中國餐館症候群」是1968年開始出現的名詞，用來描述食用到味精後身體出現不適症狀的人，但經過多年研究，並沒有證據顯示攝取大量味精會為 ...
2012年7月18日 - 味精可以增加食物的濃郁鮮味，不過經常聽人話不宜進食太多，皆因味精跟其他化學 ... 有些人吃味精之後，會出現一些不良反應，即味精中毒或味精 ...
塔塔粉 (Cream of Tartar) ：家中要備有塔塔粉，加入水就可以立即中和味精中毒的情況，創造鹼性環境，減輕大部分的症狀。 飲水：吃下含有味精的食物後可以透過大量飲水沖洗體內系統解毒
2.過量攝取可能造成口乾舌燥等中國餐館症候群 症狀。 建議： 食用後增加開水攝取，促進身體排泄。 參考資料： 1. http://www.fda.gov.tw/upload/133/Content/2013090418504012504.pdf ...
