某些人在食用含有味精的菜餚後，出現頭痛、胸悶、噁心、嘔吐、心悸、臉潮紅、腹痛， 甚至氣喘情況加重等不適症狀；尤其是平常不食用味精的外國人，更常在吃了含味精 的中國菜後出現這些現象，早期西方醫學界便將這些症狀歸因於食用了中國餐館大量 使用味精的食物，因而稱為「中國餐館症候群 ...
味精造成「中國餐館症候群 」？ 雖說味精的成分對人體無害，但有些人似乎天生對味精特別敏感，吃了會出現頭痛、噁心、後頸部變緊、腹痛及氣喘症狀加重等不適問題，西方還把這種情況稱為「中國餐館症候群」（ChineseRestaurantSyndrome），認為是中菜 ...
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這種現象不久後就稱為中國餐館症候群。 穀氨酸鈉綜合徵則指中式餐館經常使用穀氨酸鈉（亦即味精）。味精是常見調味料，在很多家庭菜式、加工食物和餐廳菜式都 ...
中國餐館症候群（Chinese Restaurant Symptom Complex) 台灣美食聞名世界，外國朋友到台灣來，我們一定要盡地主之誼，讓這些外國友人從餐廳到夜市吃個夠。
這種現象不久後就稱為中國餐館症候群。 麩胺酸鈉綜合徵則指中式餐館經常使用麩胺酸鈉（亦即味精）。味精是常見調味料，在很多家庭菜式、加工食物和餐廳菜式都 ...
2014年7月1日 - 本書由日本暢銷食安作家渡邊雄二所著，他在書中為我們破解食品安全迷 ... 一次攝取大量的L?麩酸鈉，體質敏感者會出現「中國餐館症候群」（又稱「 ...
食物中含有的鮮味成分，如海帶中的麩胺酸鈉、貝類中所含的琥珀酸、綠茶中的麩胺酸乙醯胺等，陸續被 ... 所謂「中國餐館症候群」是用來描述一種短暫不舒服的症狀。
中國餐館症候群」是1968年開始出現的名詞，用來描述食用到#味精後身體出現不適症狀的人，但經過多年研究，並沒有證據顯示攝取大量味精會為健康帶來負面影響。
