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2013年4月4日 ... 伊比利亞豬最值錢的原因當然是多吃橡果，令豬肉帶獨特榛子芳香，脂肪滲透肉內， 豬肉清晰呈現大理石紋般的油花，味清不燥。其脂肪主要是不飽和脂肪酸，營養價值 和橄欖油相似，所以此豬又有「懂走路的橄欖樹」的暱稱。 雖然賺錢，但西班牙人絕不 濫養此豬，只在南部、西南部和西部才有其蹤影，又以Extremadura ...
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Product Description. 西班牙純種伊比利亞黑毛豬Iberico–豬扒. $400/kg下單時, 按重量計算. 原產地:西班牙. 肉味較濃郁，最能呈現黑毛豬的味道; 有口感之餘，能感受 ...
西班牙伊比利亞黑毛豬擁有野豬血統，所以肉質較鬆化，肉味也較濃。黑毛豬的脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁，口感味道遠勝一般豬扒，屬高級餐廳食材。
2017年6月19日 - 數西班牙名物，伊比利亞火腿絕對榜上有名，原來一隻豬髀可以分成不同部分，每個部分味道及香氣也稍有不同，而產區不同，風味亦各異，該如何 ...
源自西班牙傳統風味的伊比利亞黑毛豬，在國際間可算是頂級美味食材，不過就其 ... 這種頂級黑毛豬，與野豬的血源相近，採半野放的方式在橡木林中放牧，飼料以 ...
西班牙伊比利亞黑毛豬橡果級黑毛豬梅花肉(Spanish Iberico Bellota Pluma) ＄368/Kg, 每包約 500-600g. Montellano悉心選擇西班牙最高級的有機豬肉，產品以品質 ...
