2013年4月4日 ... 伊比利亞豬最值錢的原因當然是多吃橡果，令豬肉帶獨特榛子芳香，脂肪滲透肉內， 豬肉清晰呈現大理石紋般的油花，味清不燥。其脂肪主要是不飽和脂肪酸，營養價值 和橄欖油相似，所以此豬又有「懂走路的橄欖樹」的暱稱。 雖然賺錢，但西班牙人絕不 濫養此豬，只在南部、西南部和西部才有其蹤影，又以Extremadura ...
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黑毛豬的真身，皮毛呈灰黑的色澤，在生命倒數的最後5個月，每天在橡木林中吃橡子。（圖片由Pata Negra H … 主頁 漫遊者 Full-time Traveller 全職漫遊 全職漫遊 漫遊全球 Stay updated via RSS 訪客人次 Stats 395,594 hits 按時序分類 按時序分類 ...
2012年9月4日 - 橡果是黑毛豬的主要食糧，故此等級亦以其餵飼比例來釐定，分別是最頂級的Bellota（約60%吃橡果）、Recebo（約30%吃橡果）和Cebo（100%吃 ...
西班牙Hergosan 伊比利亞橡果級黑毛豬夾心肉Spanish Hergosan Iberico Bellota Grade Pork Secreto Extra Spain.
2017年6月19日 - 專家會按伊比利亞黑毛豬品種的百分比、飼料、農場或天然飼養方法等來分級數 ... 純種伊比利亞黑毛豬，在最後餵飼期只以橡果作飼料，品質最上乘。
2017年2月17日 - 其實黑毛豬也有分不同產地，最出名一定有西班牙的黑毛豬（Iberico），吃橡果長大的黑毛豬於叢林間放養，所用的飼料亦有精心調配過，豬肉亦帶有 ...
黑毛豬在屠宰前會在橡樹林內以吃橡果維生。每到秋天，是橡樹果實結果的時間，黑毛豬會在橡樹林吃橡果直到下一年的春天。因此每年的春天都是黑毛豬最肥美的 ...
西班牙橡果黑毛豬梅肉. 伊比利亞·Pluma（Iberian Pluma）是腰部的尖端,薄而三角形的一塊肉。 非常鬆軟多汁。 這條肉將里脊肉連接到肩膀上。在這個肌肉上並沒有 ...
西班牙 Hergosan 伊比利亞黑毛豬梅頭 (橡果級) Spanish HergosanIberico Pluma (Bellota). 500g-650g. Pluma 取自頸後和里肌中間的兩塊三角形的片狀肉，脂肪 ...
