日式拉麵（日語： 关于这个音频文件 ラーメン Rāmen）是日本料理所使用的麵條與麵食種類之一，多以切製而非拉製而成。因屬於中文外來語，故常用片假名來拼音“ラーメン”，日文汉字写法有“拉麺”、“老麺”、“柳麺”三种，在日本其他常见名称包括“中華そば”、“支那そば”或“南京そば”。
旭川拉麵（旭川市）： 使用魚類和豬骨、雞肉等熬製的醬油風味。因為發源自寒冷的地區，因此為了避免熱度快速流失，添加了豬油。口味較為清淡。 麵條為水含量較低的捲曲細麵，很容易將湯汁附著於麵上。
的例如：牛奶拉麵、泡菜拉麵、味增拉麵等。拉麵是從日本傳來台灣的，不過也很. 受 台灣人的喜愛，拉麵主要好吃的地方是在於它的配料以及湯頭，「臺灣拉麵」也是. 一 款辛味的拉麵，是臺籍旅日廚師改良臺灣的擔擔麵而成，拉麵加上由豬絞肉和辣. 椒 所混合而成的配料。 貳○正文. 一，拉麵的由來. 在日本對拉麵最早的歷史記載，是在 西元 ...
2013年12月16日 ... 松壱家所屬的橫濱家系拉麵，相對已有過半世紀歷史的札幌拉麵、博多拉麵都顯得 年輕。時值1974年，那時日本拉麵店都不會以「家」字命名，多取「屋」字，但吉村家的 創辦人兼社長吉村實，就反其道而行，在橫濱巿磯子區新杉田站附近，開設了第一個「 家」。由一家小店成為一個派系，原來有一段古，話說吉村自家研發的 ...
創業於1954年，擁有歷史悠久的拉麵 店。湯頭以豬骨為基礎，添加雞骨和蔬菜，口味柔和。並添加特製香油和焙煎大蒜片，其香味誘人食慾。 Introduction video here! 紫羅蘭 "日本最有名的味噌拉麵店 ...
2015年4月6日 - 日本擁有各式各樣的特色美食博物館，舉凡章魚燒、明太子、烏龍麵等的主題博物館遍布全國各地，身為日本代表性美食－「拉麵」當然也不例外，如果想要一次吃到全日本最好吃的拉麵，那就一定要到位於福岡的「拉麵競技場..
跳到 四、【福岡博多運河城｜拉麵競技場】 - 位於市區的複合式購物中心CANAL CITY，從博多車站步行約7分鐘就會到達，是福岡逛街好去處。結合了購物區、電影院、遊戲場等，其中最具特色的除了造景的運河（晚上點燈很美！），接著當然就是「拉麵競技場」囉！設置於購物中心內的拉麵競技場，有來自日本全國各地人氣必吃拉麵 ...
出產許多全國知名的美食，如博多拉麵、肥腸鍋（牛雜火鍋）及水炊鍋（雞肉火鍋）等，讓福岡成為名符其實的美食天堂。一口大小的博多餃子或是在玄海灘捕獲的新鮮魚類料理等當地美食，豐富備齊，其中的美味連博多人都不禁高聲讚美。若想感受福岡 ...
大丸福岡天神店1樓的綜合案內所可以兌換外幣。因應來自海外的旅客增多而開始的服務。購物途中不用特意出去兌換相當便利，受外國…
福岡自由行，來到福岡旅遊，第一站一定就是博多了。博多的福岡景點可由千年歷史遊歷到現代的摩登商場，從櫛田神社逛到博多運河城，加上不能錯過最經典的博多美食，到福岡 ...
