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大同醬油最早是在鄉下的肉圓店發跡，因為創辦人自行生產調配的黑豆甕釀醬油大受消費者歡迎，甘醇味香的滋味讓醬油反客為主的成為銷售主力，為大同醬油打下了輝煌的歷史開端。第二代更是在西螺開設家庭式的醬油間–「源發醬園」，以優良的水質 ...
源發號醬油秉持以純黑豆，遵循古法，歷經六個月長期醱酵日曝精製而成......
源發號醬油是台灣知名懷舊古早味傳統釀造的手工醬油，歷經180天長期醱酵日曝精製而成，風味獨特，具自然甘醇芳香，堅持原味健康觀念，是不添加醬色及防腐劑的釀造手工醬油。
走近源發號門口，就可以聞到陣陣醬油香，那股氣味不若一般市面上常見醬油的清香 ，而是讓人更深刻的濃郁厚實。源發號始建於1920年，第一代林啟宗原本是釀酒學徒 ，後來才轉而改釀醬油，並堅持遵照中國古法傳統以手工製作和黑豆釀造，至今傳承 給第三代林坤宏經營，店齡已有93年。
關於源發號手工醬油，起源於林啟宗先生，於1899年時開始製作醬油，秉持著以純黑豆，遵循古法，歷經六個月長期醱酵日曝精製而成，風味獨特，獨具自然甘醇芳香，是不添加醬色及防腐劑的釀造手工醬油。
