週日難得跟幾位朋友一起到台北東區的巷弄內的「逗點 cafe de comma」用餐，它應該算複合式餐廳吧！有下午茶、咖啡、蛋糕、鬆餅等甜點，也有好吃的主餐像是翡冷翠雞肉蝴蝶麵、日式漢堡煎蛋飯、韓式焗烤年糕等等，菜色都滿特別新穎。
季洋莊園咖啡館創立於2002年，致力於開發世界各地頂級與優質咖啡莊園，及發展台灣精品莊園咖啡文化。於當時為嶄新型態之獨立咖啡館，除專精於各國莊園級咖啡豆之烘焙研究外，更為各式咖啡古董壺典藏館，亦曾出借部分典藏品予高雄科工館展示。
全省門市開課了~ GEORGE HOUSE FINE COFFEE 專業咖啡課程 專業咖啡課程開始招生 一套從如何品嚐咖啡到明解沖煮過程 完整有系統的教學 一窺精品咖啡世界豐富迷人的最佳門徑 進入掌握粹煮咖啡的精準 GEORGE HOUSE fine Coffee成立至今，北 ...
沖泡咖啡的製作方式咖啡的沖泡方一般歸類為下列幾種： 伊芙利克沖泡法 (Turkish Coffee) 這是一種濃縮、高濃度、帶著一點香氣的咖啡。將銅製的咖啡壺加熱。在壺中放入適當份量（每杯一茶匙的用量）且研磨很細的咖啡粉和糖後，以滾水沖泡約 1 分鐘 ...
2010年7月4日 - 我煮咖啡至今約五年前三年多都用賽風壺就資歷來說我很菜但我還是想把我所體悟到＆學到的東西寫出來因為寫部落格是為了分享且我看了很多寫賽風"教學"的文章有不少都只知其然. ... 玩，很開心的，喝咖啡是一種享受 多跑跑咖啡館跟其他同好或老闆交流，將同樣的問題拿出來，聽聽不同人的意見，你會很有收穫的.
前言 / 1 栽種 咖啡的栽種 / 14 處理流程 / 16 從三大高人氣產區了解咖啡 / 22 咖啡農側寫一：盧瓦爾．奧伯拉，夏威夷 / 27 咖啡農側寫二：阿依達．巴特雷，薩爾瓦多 / 35 烘焙 烘豆的一天 / 46 自家烘豆的訣竅 / 56
2011年3月6日 ... 咖啡屬常綠灌木，其中又含有數十個品種，目前全球多半種植只有兩種， ... 焦糖化 測定器技術(Agtron)測量咖啡豆的色澤來斷定咖啡的烘焙程度,.
2012年3月11日 ... 虹吸咖啡有很多名子整個是花名在外英文叫作Syphon (Siphon) coffee或 ... 而虹吸 咖啡所觸及的其實比較接近真空原理藉由加熱下壺的水讓水蒸發 ...
虹吸式咖啡壺，也称賽風壺（音譯自siphon或syphon），它最早起源於德國。其藉由加熱下壺氣體，增加压力，虹吸將水推至上壺萃取咖啡。虹吸壺目前在日本是很流行 ...
2014年8月23日 - 每天早上一定要一杯咖啡醒腦的筆者特別偏愛以塞風壺來沖煮咖啡。「塞風」的英文名syphon或siphon就是「虹吸」的意思，因此這種沖泡方式就稱為「 ...
