吃到飽餐廳由來、歷史(註一) 據考，自助餐的真正起源是八至十一世紀北歐的斯堪的納犁亞半韡，那頗的 顊盜靽每當有所獵獲的頗鞅，就要由顊盜靫猅出面，大韒群盜，以示慶賀 ...
餐飲經營業務環節多，隨意性強，手工操作比重大，所以管理的難度也大，稍有不慎，就會直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳，表面上生意紅火，營業額高，但並不獲利，原因在於管理上的漏洞較多。
影響餐廳經營管理的六大因素餐飲經營業務環節多，隨意性強，手工操作比重大， 所以管理的難度也大，稍有不慎，就會直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳，表面上生意 紅火，營業額高，但並不獲利，原因在於管理上的漏洞較.
規模，令我們好奇的是，洋蔥餐廳是藉由什麼樣的經營管理，使得在眾多的連鎖牛排館中，. 占有一席之地。 二、研究目的. 1、探討洋蔥餐廳之企業沿革、理念、策略以及文化。 2、探討洋蔥餐廳之行銷組合策略（5P）。 3、提供洋蔥餐廳在行銷管理上的建議。 三、研究方法. 本研究方法採文獻分析法，蒐集與洋蔥餐廳相關的報章雜誌、網路 ...
許多人的夢想，就是想要開間店，經營一家餐廳，自己當老闆圓夢。 然而，經營一家餐廳實非容易的事 一睜開眼，管銷、水電、人事、食材...各種費用就在眼前。 所以想要經營的好，能夠順利撐過一開始的三~五年，
討，從人力派遣業、物業管理、零售流通業、不動產開發、網路商店、人文coffe． tea house、休閒農場、休閒農業，到最後五人小組決定發展休閒農業。 ...
Chapter3 顧客經營與服務 管理 本章討論的重點： 1. 在於企業如何有效的「經營顧客」、「創造顧客」及「留 ... ※注意!品牌與顧客購買力之關係 三、顧客經營與品質管理 （一）顧客經營、變革與全面品質管理 企業變革（組織內每個人都是顧客）→組織 ...
2016年2月5日 - 書名：小餐廳大生意：風格餐廳創業經營術，語言：繁體中文，ISBN：9789869153249，頁數：256，出版社：30雜誌，作者：張立宇,程開佑，出版日期：2016/02/05，類別：商業理財.
2016年3月21日 ... 現代人生活大多離不開社群媒體，其中又以臉書（Facebook）的使用率最高。餐廳 老闆該怎麼運用這個媒介，做出有效的行銷脫穎而出？來看看「大師兄麻辣鍋物」如何 開店短短半年，就利用臉書經營創造出不錯的銷售成績。
探討複合式餐廳---費城 壹 前言 一、研究動機 餐飲業的競爭者日益增進，又要吸引消費者上門，唯有選擇求新求變、求 創意。近年來，複合式餐廳開始在餐飲界流行，對餐飲界投下不小的震撼 彈，餐廳一直以來都以一種特定的美食作為招牌，複合式餐廳 ...
