想必大家都感受到最近寒冷的氣候了吧！尤其是北部寒風刺骨啊..... 說真的冷到都不想起床上班啦！！超想跟被窩繼續培養感情呢 到了公司...媽咪辦公室的座位，剛好又是在門口旁 ...
Judy以前超愛澎湖的黑糖糕. 可不知怎麼滴~漸漸覺得口感…太「鬆」了. 或許自己口味變了吧! 所以只好自己動手做啦. 發現加入樹薯粉的黑糖糕真的會變Q~. 現在家裡幾乎不買外面做的黑糖糕了. 因為~就喜歡自己手作的口感. 材料. 黑糖水：黑糖320克、水600克、蜂蜜30克. 粉類：高筋麵粉180克、低筋麵粉180克. 樹薯粉180克、無鋁泡 ...
從一粒米變出100道中式經典與亞洲米糕點，讓你充分體驗各地米食文化。 有甜有鹹，可冷食熱食，是一年365天各種節慶都能暖心暖胃的米食。 超好吃最好做黃金配方，自家餐桌也能嘗到精緻感動滋味。 20個製作成敗關鍵Q＆A
【圖解實用No.1】料理名師的台灣小吃教科書 100道精心鑽研的私房配方：人氣烹飪名師林美慧用40年小吃教學經驗，傳授永不退流行的正港台灣味
2013年9月26日 - 防腐劑顧名思義，就是「防止食物腐壞」。由於現代生活型態的改變，往往會將食物擺放的比較久，而防腐劑因可以防止微生物及黴菌的作用造成食物腐壞進而降低食物中毒的危機。但是不論哪種防腐劑，即使是在安全添加範圍也都或多或少帶有毒性，已故 林杰樑 醫師曾有專文提到「食品中防腐劑的毒」：
我已經查詢過以往的標題資料(不知是不是就是面帕粄),就是還沒有發現真正關於客家人QQ的粄條食譜,它不是香港人吃的那種蒸的河粉,也不是越南人的那種河粉(像中記的NO.1),可否請這裡精通料理美味的專家幫幫忙讓在海外的遊子一嚐懷念的家鄉味!!或者至 ...
色澤金黃的南瓜饅頭光鮮誘人，一口咬下「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的彈性十足，多吃一個也不嫌多。 做過幾次南瓜饅頭都是用電鍋蒸，外皮都不美，試過用竹蒸籠和不鏽鋼蒸籠，架在電鍋上都沒有做成功。想不透為什麼會這樣
2013年11月16日 ... [新竹新埔美食]金德美食☆水晶蛋☆手工包子饅頭客家好滋味☆16.Nov.2013 [賀本 篇於20131201登上奇摩首頁][ ... 除了粄條，這間金德美食最著名的就是這樣黃澄澄 的金德水晶蛋。 蛋白蛋黃熟的比例拿捏得很好，蛋也很入味。 ... 台灣小吃最吸引人的 就是這些各式小菜囉!! 20131116@金德美食-07.jpg. 門口就放著 ...
說到公館必吃美食， 陳三鼎黑糖粉圓鮮奶專賣肯定在我名單內排前三！ 走跳江湖多年也喝過不少家類似飲品， 但我最愛的還是他們家！ 今天會想寫這篇短食記，原因有二 ...
道聽不塗說 喝排骨湯會發胖？對骨頭受傷者好嗎? 有此一說： 聽說排骨湯對骨骼幫助很大， 可是又有人說骨頭受傷的不能喝排骨湯， 那排骨湯跟雞湯那種比較營養及那種對骨頭有幫助? 喜歡喝排骨湯的真的會容易胖嗎?如果把油撈掉會好一點嗎?
