在家自學也是個方法,不過還是需要實做，不要怕失敗，失敗才有機會找出問題，有問題就會進步,互勉囉! ... 請教製作龍眼乾酵母菌也是和用新鮮水果做法一樣嗎？我做的龍眼乾酵母菌沒什麼發酵和蘋果同一天做差很多。蘋果酵母有發小泡。
我告訴老公我想試，冬瓜是主角，所以鳳梨量不能放太多，才不會蓋過冬瓜，我也想熬 出屬於自己的加味冬瓜茶給老公喝，昨天花了兩個多小時熬出冬瓜茶磚，今天取出一 部份，煮了一鍋冬瓜茶，本來想過濾掉冬瓜渣，但試吃冬瓜渣，軟綿香甜，口感蠻不錯 的，最後決定不過濾，用珍珠奶茶的大吸管來吸，特別又好吃，冬瓜茶裡若有似無的 ...
Judy以前超愛澎湖的黑糖糕. 可不知怎麼滴~漸漸覺得口感…太「鬆」了. 或許自己口味變了吧! 所以只好自己動手做啦. 發現加入樹薯粉的黑糖糕真的會變Q~. 現在家裡幾乎不買外面做的黑糖糕了. 因為~就喜歡自己手作的口感. 材料. 黑糖水：黑糖320克、水600克、蜂蜜30克. 粉類：高筋麵粉180克、低筋麵粉180克. 樹薯粉180克、無鋁泡 ...
都悉聽尊便，但想必是Q到不像話了. *建議要加點油...才會比較好吃喔。不加任何油脂當然也可以，但少了油脂的潤滑....會比較澀口...而且比較快變硬. *製作酵母版本的黑糖糕時，務必小心發酵不要過頭，否則蒸好的糕會有酸味. *2種配方作法大致相同...只不過使用酵母比較費時，多了發酵的時間。至於其他材料的變化...兩種版本都一樣.
我覺得全麻治療很恐怖，雖然大人醫生都省事 但麻醉也不是好事說～ 一定要在從頭小心建立全套的心裡建設 因為一看下去，不是一次就可以完成
#1 neochai 於 2010/02/14 18:06 凱蘿～ 我來祝你虎年快樂啦！ 你這個發糕真的有好彩頭噎！ 全都是不借化學，憑真實力，發發發好高^^ 這年一定會一切順利的..... 凱蘿廚房也繼續加油嚕！超愛你的，啾! 我也祝妞仔和格仔虎年行大運、身體健康、天天開心，
色澤金黃的南瓜饅頭光鮮誘人，一口咬下「ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ」的彈性十足，多吃一個也不嫌多。 做過幾次南瓜饅頭都是用電鍋蒸，外皮都不美，試過用竹蒸籠和不鏽鋼蒸籠，架在電鍋上都沒有做成功。想不透為什麼會這樣
2016年2月3日 - 書名：阿芳老師手做美食全紀錄：媽媽的私房味，語言：繁體中文，ISBN： 9789862729410，頁數：256，出版社：商周出版，作者：蔡季芳，出版日期：2016/02/ 03，類別：飲食.
牛奶棒香脆好滋味，烘烤時就聞到牛奶的香味，口感紮實，硬硬的有點像「營養口糧」，我還蠻喜歡這種口感。 食譜我有做些調整，原配方是高粉、低粉各一半，我全部用中筋麵粉。麵糰刷上蛋汁撒上白芝麻，我改用噴水撒上
檸檬巧克力蛋糕作法。節瓜？什麼是節瓜？節瓜又稱夏南瓜summer squash，又稱義大利瓜zucchini，是西方常用的料理蔬菜，有綠色和黃色兩種，外觀比較類似小黃瓜，但據說其品。找到了檸檬巧克力蛋糕作法相关的热门资讯。
