夾雑物が取り除かれ、またきれいに磨かれた小麦は、そのまま製粉工程に進むわけではありません。その前に調質工程（ちょうしつ）が待っています。調質とは、小麦に水を加え、寝かしてやることを言います。通常小麦には9～13％の水分が含まれていて、これに加水することによって、15～16％程度にまで上げ、この状態で24～36時間置いてやり ...
小麦は巨大な穀物船で運ばれてきます。製粉工場の専用港に到着後、機械で小麦を一気に吸い上げて船から降ろします。小麦はサイロと呼ばれる貯蔵庫にいったん貯めておきます。 挽砕（ばんさい）. ロール機. サイロに貯めておいた小麦を、ロール機という機械で砕いていきます。ロール機を通して砕いた小麦はふるいにかけられ、さらに何台もの ...
日本では、小麦をビューラー社製のテストミルで挽砕して得た60％歩留りの粉（60％粉）について行ったアミログラフ試験の最高粘度値を標準の測定値としている。このアミロ粘度が400B.U.以上であればこの点では健全な小麦である。 ...
製粉工程. 製造工程-純化工程. 小麦の夾雑物を空気で除去して、機械で研磨します。 ↓. 製造工程-加水・寝かし. きれいになった小麦に水を加えて、一晩、皮と胚乳部の剥離を良くします。 ↓. 製粉. 小麦を粉砕して、一、二、三等粉、裾粉、ふすまに採リ分けます。 ↓. 粉サイロ・配合. 粉サイロ下でスケールによる小麦粉自動計量で、求める粉を配合し ...
吉原食糧株式会社に組織変更。 1992（平成4）年 5月. ミックス製造ライン設置。 1996（ 平成8）年 11月. 香川県で初めて、(株)甚助と共同で小豆島肥土山地区に低アミロース 系小麦「チクゴイズミ」を自主的に栽培。低アミロース系小麦粉の企画・開発。 1998（ 平成10）年 11月. 第20回 食品産業優良企業等 表彰事業 （農林水産省食品流通局） より ...
艶のある淡黄色のうどんは、挽きたての小麦粉という証です。讃岐という土地柄、うどん用小麦粉を主力に独自開発のパン用小麦粉の製造も行っています。また、うどんやそうめん ...
しっとりとした食感が自慢のチーズケーキです。北海道産の牛乳・卵・練乳・小麦粉を使用し JALの茶菓に採用された実績を持つなど多くのお客様からご支持をいただいている商品です。召し上がり方は常温でも冷やしてもいけますよ。賞味期限：2週間
昭和42年4月 資本金1億円をもって設立。 昭和43年5月 千葉市新港3番地2に50,000D.W.トン級本船接岸可能桟橋及び収容能力20,000トン穀物サイロ等を新設し操業開始。 昭和44年10月 第2期工事として20,000トンサイロ増設及び3,000D.Wトン級内航接岸可能桟橋完成。
（株）ネオテックは、粉粒体取扱設備に関する千葉製粉グループのエンジニアリング会社です。特殊布製『NBSサイロ』の「揺動型排出装置（ブリッジブレーカー）」は、抜群の排出 ...
この実例では、小麦粉用サイロの効率的な洗浄技術を開発するために、使用可能な さまざまな洗剤や洗浄方法が試みられ、最適な衛生状態が確保されました。
