この語彙表は、育達商業技術學院應用日語系で民国94年度に開講した「日文文書処理」の練習課題として受講生が作成したものです。
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小麦粉（こむぎこ、wheat flour）とは、小麦を挽いて作られた穀粉である。うどん粉、メリケン粉とも呼ばれるが、ともに俗称である（後述）。英語では穀物の中でも最も多く製粉されるため単にflourと呼ぶことが多い。人類による利用は古代エジプトにみられ、西洋圏では広く利用され、日本でも粒食と並んで中世後期には利用された。 形成される ...
※ 筆者は日本人でありながら、どうしても昭和以後のこの国が好きになれない。 一体それはどこから来るのだろうか？。小さい島国で飽くことなく続いた権力闘 争のなれの果ては、あの残忍な秦の始皇帝も顔負けの官僚制度を生みだした。
小麦や大麦は人類最古の作物のひとつとされ、今から約1万年前には、すでにその栽培が始められていたといわれています。このことは、これまでに発掘された多くの遺跡 ...
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パン、うどん、パスタ、ケーキ、お好み焼、中華まん、天ぷら…私たちがいつも口にして いるこれらの料理は、みんな小麦粉からつくられています。けれど、ひと口に小麦粉と ...
小麦粉について. 小麦粉の歴史. □小麦は、1万年以上前からあった。 多くの古代遺跡から、麦の穂や粒が発見されていることからも、小麦は人類最初の作物のひとつと考え ...
小麦と小麦粉のはなし · 小麦のはなし · 小麦粉のはなし · 小麦粉のできるまで · ブラウワー · さぬきの夢 · さぬきのうどん事情 · うどんの味について · うどんの基礎知識 ...
ここではミネアポリスの発展、とりわけ製粉産業や水力を利用した産業の歴史を勉強 ... 当時の製粉工場は至るところで、小麦粉が粉塵となって舞いあがり、これに引火して ...
