該草案除納入現行「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」要求應置 專門職業人員之肉類加工食品業、水產食品業、乳品加工食品業、餐盒食品工廠及 國際觀光旅館內餐飲業等業者類別外，並新增罐頭食品製造業、食用油脂製造業、蛋 製品製造業、麵條及粉條類食品製造業、醬油製造業、食用醋製造業、調味醬製造業及 非酒精 ...
106年9月29日預告「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」修正草案，本部回復意見： 本草案於106年9月29日至11月28日預告期間，接獲各界反應意見，感謝各界對本草案提供之意見，本部均將納入考量，作為後續法規修正評估之參考。
何謂技術證照人員？A1: 專門職業人員係指經考試院專門職業及技術人員 ... 認可之衛生講習機關(構)辦理之衛生講習所開設之相關課程資訊，可至衛生福利部食品藥物管理署中華民國廚師證書資訊管理系統 ...
四、因應本法第十二條第一. 項擴大應置專門職業人. 員之產業類別，爰新增. 本條第 二項第四款其他. 食品製造業，並明定應. 置人員為食品技師。 五、食品安全管制系 ... 技術士、中式米食加. 工技術士。 前項食品業者所聘用. 調理烘焙從業人員中，其. 技術證照人員比率如下：. 一、觀光旅館之餐飲業：. 百分之八十五。 二、承攬機構餐飲 之 ...
主旨：第二次預告訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別、規模與應置比率及其他相關規定」草案，名稱並修正為「應置專門職業或技術證照人員之食品業者 ...
食品業者專門職業或技術證照人員設置 及管理辦法 第 一 條 本辦法依食品安全衛生管理法(以下簡稱本法)第十二 條第二項規定訂定之。 第 二 條 本辦法適用於中央主管機關依本法第十二條第一項經 公告類別及規模之食品業者。
食品業者專門職業或技術證照人員 設置及管理辦 法總說明 食品安全衛生管理法第十二條第一項規定，經中央主管機關公告類 別及規模之食品業者，應設置一定比率，並領有專門職業或技術證照之 ...
食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理. 辦法修正草案總說明. 藉由導入食品 衛生專業人員，提升食品從業人員之衛生專業素質，. 依據食品安全衛生管理法(以下 ...
食品業者專門職業或技術證照人員設置. 及管理辦法. 第一條. 本辦法依食品安全衛生 管理法(以下簡稱本法)第十二. 條第二項規定訂定之。 第二條. 本辦法適用於中央 ...
法規名稱：, 食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法. 修正時間：, 中華民國 107年5月1日. 立法沿革：, 中華民國107年5月1日衛生福利部衛授食字 ...
