2014年10月16日 - 文/杜宗哲｜中興大學動物科學所碩士. 相信很多人都看過〈牛奶將人類送進癌症的墳墓〉、〈千萬不要把牛奶、優酪乳當好東西了〉之類的文章。這類文章大部分僅引用單方面的論文就做出結論，可信度非常值得商榷。乳牛產乳、牛乳成分到致癌機制，這背後牽扯到相當多的科學理論與實務及許多酪農的心血，以下就網路 ...
2014年8月20日 ... 細心的網友或許已經發現，光是咱們追追追網站上的謠言列表中就有好幾條關於「 牛奶致癌」的謠言，且內容都十分相似，事實上，這則關於牛奶會致癌的謠言早已流竄 許久，且隨著時間的推移，謠言也不斷變種進化，加了越來越多的所謂「證據」，演變 至今可說是網路處處有它的影子，使得民眾看到這則謠言時總是不 ...
蔬果餵食原則 ※ 任何蔬果皆不過量以酌量餵食為宜。(註) ※ 較建議的作法是依可吃的蔬果種類，並依正確食用方法餵食。 ※ 蔬菜可每日食用，含糖份高的蔬果偶爾餵食。 可吃的蔬果種類 ※ 油菜、青江菜、白菜、豆苗、綠色花椰菜、南瓜、胡蘿蔔 ...
如何正確喝優酪乳，是有眉角的。(取自鳳凰網). 友善列印. 小字型; 中字型; 大字型. 分享至Facebook; 分享至Google+; 分享至Twitter; 分享至Weibo; 分享至line. 2014年05月26日09:21 中時 · 連雋偉. 優酪乳在人們的日常飲食中十分常見，甚至可以說是必不可少，優酪乳除了含有豐富的營養外，還有大量乳酸菌，具有抑制有害細菌的入侵 ...
網路文章流傳：「牛奶含有一種極酸物質，叫做『酪蛋白』，喝多了恐怕致癌」，國健署日前闢謠，表示酪蛋白並非國際癌症研究署（International Agency for Research on Cancer）分類中的致癌物！世界癌症基金會也指出，目前沒有任何有說服力的證據 ...
社群網站、LINE上謠言滿天飛！近來LINE瘋傳一則未署名訊息，內容指稱有17人吃蘑菇中毒，並強調「蘑菇不能和茄子一起吃，會中毒」，還說煮蘑菇時放大蒜，如果大蒜變色就 ...
一篇題為〈請立即停止使用微波爐加熱或烹煮的食物〉的文章又在網上傳開了。什麼微波加熱的食物會產生致癌物質呀、食物的營養價值會流失呀、微波輻射損傷大腦呀，這樣的說法大有死灰復燃東山再起之勢。本文從微波爐
2018年2月24日 - 有位讀者寄給我下面這個問題： 老師您好：請問現在的牛奶到底可不可以喝？謝謝您其實，我在2016-5-25就發表了牛奶致癌？。 上面的文字出自於一 ...
2018年4月13日 - 一聽到癌症民眾都人心惶惶，藉以讓不實謠言有生存空間。網路上不僅有「喝牛奶致癌」的資訊誤導消費者，更出現「吃素致癌」等缺乏科學依據的論點 ...
編號 問題分類 問題 發問時間 發問者 回覆 點閱數 4135 食品營養 紅酒配牛肉等高蛋白質肉類是否也會如柿子配牛奶一般會造成腸胃不適、結石呢? 2018/5/5 下午 09:22:25
