一直都很愛揉麵團 為什麼呢?怎麼說呢! 因為很舒壓 是,「非常」「舒壓」「超級」 那個手感、我不會形容 大概就是一種陷入愛裡的感覺 喂~~~欸~~~ 反正...
2017年4月28日 - 12 分鐘 - 上傳者:甜師奶 喜歡健康喜歡美食更喜歡家的味道請分享出去俾朋友家人鍾意可以俾個like我 免費 訂閱❤ 甜師奶❤️YOUTUBE頻道 多謝大家支持 歡迎 ...
2016年3月29日 ... 91)發酵完以中大火蒸15分鐘,時間快到前3分鐘,將蒸籠打開一個小縫。 2)時間到 關火,在蒸鍋上先放置5分鐘再將蒸籠移除蒸鍋,再放置3分鐘再慢慢掀蓋子。 #判斷 最後發酵是否完成1)最後發酵前的麵團側面是平整. 10#判斷最後發酵是否完成1) 最後發酵前的麵團側面是平整的. 2)發酵完成的麵團側面是微凸起的.
2017年7月2日 ... 鮮奶饅頭(多種口味單一作法簡單便利). 2,156 留言17 有24 人跟著做 Thumb ec60ec286881ad12 Picture?width=80&height=80. 新手上路白白胖胖的饅頭,看 起來讓人心情很好,小孩吃了也開心呦(若要吃黑糖口味的饅頭,只要把白砂糖換成 黑糖即可喔) (若白饅頭做多了,小孩可能看膩,可多加5g的無糖可可粉, ...
2015年1月15日 ... 來來來....連胖麻自己也不敢相信這麼光滑Q彈的鮮奶小饅頭是我自己做的>< 是 說我可是試了好幾個配方後才終於被我做出這終極版鮮奶小饅頭, 重點做法也是超 簡單的, 有興趣的.
鮮奶..... 280 作法 1.將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中,再將酵母粉加入拌勻(如圖1 ... 9.開爐火,待蒸氣升起時將作法8醒發好的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。 訣竅1:選用中筋麵粉 作饅頭突顯的就是它有嚼勁兒的口感,彈性Q度大的中筋麵粉是唯一 ...
先來看看基本的鮮奶饅頭與黑糖饅頭作法吧!!因為真的很簡單,但還是怕有些人不懂,把所有成分比例跟配方還有步驟都一步一步寫出來囉! 【鮮奶饅頭】此為紮實口感。 準備材料: 1.中筋麵粉100g 2.鮮奶60cc ...
網路上的饅頭配方何其多,對於初學者來說真的是(灰ㄙㄚˋㄙㄚˋ),不過饅頭迷 應該也都知道,近年來在網路上可以找到孟老師和周老師所教的饅頭作法,很詳細, 只要按照老師的配方及步驟,通常都很容易成功的,至於不. ... sorr~因為昨天忘了拍 此步驟,所以拿黑糖饅頭的照片來說明,不過作法都一樣,只有白細砂糖換成黑糖 而已。)
沒錯,圖中這些不同的麵包,都是由同一個簡單的免揉麵團做出來的。 為了鼓勵網友們多多動手享受免揉麵包的樂趣,梅子用同一個麵團、以『船、卷、包』這三種簡單的基礎麵包造型法,以及家中常備、容易取得的食材,製作出九種麵包店最常見的 ...
書名:名店麵包大公開(特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120分鐘):天然酵母、無人工添加物、100%健康,語言:繁體中文,ISBN:9789570452921,頁數:144,出版社:出版菊,作者:野上智寬,出版日期:2010/06/25,類別:飲食