2010年11月11日 ... 熱帶國家製糖是由甘蔗來, 甘蔗汁要加石灰乳加熱,過濾去雜質, 蒸發濃縮,結晶,分蜜, 這就是現在目前台糖製糖的粗略流程. 因此只添加石灰乳,來沉澱雜質,最後還過濾, 再 經過結晶,可以使其它雜質(包含石灰成份),再除去,因此特砂是最乾淨的蔗糖(冰糖會 更純,因它再次結晶) 而黑糖和紅糖兩者可以說是同一種東西,也可以 ...
2014年4月28日 - 但是，由於碳酸法的成本較高，工預比較複雜，所以一般中國大陸的所製的砂糖都是使用「磷酸鈣」作為澄清劑漂白砂糖。其實，在歐美很多國家，亞硫酸法脫色製取白糖的工藝在上世紀就已淘汰。 不過，素食不一定太過擔心，有用過不一定有殘留「磷酸鈣」，只過程有用到，不等於成品有殘留（骨粉）。要這麼執著，說植物 ...
韋太家中有幾斤馬蹄粉，是親友從鄉下帶回來的。鄉下的馬蹄粉沒有經過漂白，又靚又彈牙，可惜平日韋太甚少整糕點來吃，馬蹄糕也只有在農曆新年才整，無理由等咁耐。忽然想起可以做椰汁千層糕，於是改用馬蹄粉去做，一份材料可做兩小個 ...
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達益食品創立於1967年，為台灣第一家生產紅冰糖之合法專業製造工廠，累積30餘年冰糖生產技術，品質優良。淳味紅冰糖製造過程中，無漂白、無脫色，不含任何添加物，並完整保存蔗糖之原色、原味以及各種營養成份，色澤呈天然紅褐色，入口甘甜可口 ...
跳到 食品成分 - 原料别名：砂糖、石蜜、白霜. 糖原料分类：糖、蜜饯类 ... 糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广西、云南、广东、 ...
羅漢果案内人がお届けする白砂糖の本当の話。料理に飲み物に白砂糖をふんだんに使うと深刻な事態になりかねません。使っていないつもりでも様々な食品に含まれます。このサイトでは白砂糖がもたらす様々な事象について検証していますので ...
2017年10月27日 - 人人都吃糖，分別只是多與少，或吃的是什麼糖。擁有物理碩士學位的麵包師李國彰（KC）表明不用白砂糖製作麵包，因為白砂糖通常都經過漂白， ...
2015年1月1日 - 還記得有某些談論養生飲食的節目中，來賓在示範製作甜點時，堅持不用白砂糖、而只用紅糖，原因是該來賓聽說白砂糖需經過一連串漂白和精製的 ...
