烏龍茶（ 英語 ： Oolong tea ），青茶的一種，知名茶葉品種，原產地中國。烏龍茶分類、作法視地域有所不同 ... 鐵觀音、台灣包種茶、烏龍茶系列的各種半發酵茶，產地大致集中福建、廣東二省，所用的茶葉的茶樹品種與製茶 方法十分多元化，除 ...
圖/文林書妍茶（Camellia sinensis）的嫩芽嫩梢，經過不同的加工製造方法，可製成各 式種類的茶葉。直觀的由茶乾及茶湯色澤區分，有綠（綠茶）、黃（黃茶）、白（白茶）、青 （青茶，主要為包種茶、烏龍茶）、紅（紅茶）及黑（黑茶，以普洱茶為代表）等六種（圖一） 。 世界通用的茶葉分類方式，則以茶葉製造過程中，茶葉氧化作用發生的多少做為 ...
我告訴老公我想試，冬瓜是主角，所以鳳梨量不能放太多，才不會蓋過冬瓜，我也想熬 出屬於自己的加味冬瓜茶給老公喝，昨天花了兩個多小時熬出冬瓜茶磚，今天取出一 部份，煮了一鍋冬瓜茶，本來想過濾掉冬瓜渣，但試吃冬瓜渣，軟綿香甜，口感蠻不錯 的，最後決定不過濾，用珍珠奶茶的大吸管來吸，特別又好吃，冬瓜茶裡若有似無的 ...
和台灣的東方美人茶葉底顏色很相似。葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶 老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈火燒烤過 ...
A+醫學百科百合條目介紹什麼是百合，百合有什麼功效和作用，百合的分布和形態，如何服用百合等。目錄「百合」在《中國藥典》「百合」在《中藥大辭典》「百合」在《中華本草》 《中國藥典》:百合【拼音名】...
中國茶類的劃分目前尚無統一的方法，有的根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類；有的根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類；有的根據我國茶葉加工分為初，精製兩個階段的實際情況，茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分， ...
這些是我Whittard最後的戰利品，茶包是自己要泡茶喝，而茶葉的部份就是準備送 朋友， 實在是有點少，到現在也很後悔，只是當時我的行李真的已經放不下了Orz!!! Whittard_Logo_Blue_on_White. Whittard 官方網站： http://www.whittard.co.uk/ 倫敦店家地址： Whittard of Chelsea Regent Street 65-67 Regent St, London, W1B 4DZ
常見茶葉種類及產區代表 臺灣茶種大概可分為包種茶、烏龍茶、凍頂烏龍茶、高山茶、東方美人茶及鐵觀音等，下列依茶種特性及所產的區域代表列示：
作者簡介 柴可瑞‧葛爾培 Zachary Golper 早年在農場工作，受到當地烘焙職人的啟蒙，而後追隨多位國際知名的麵包烘焙大師研習手藝技法，2011年7月在紐約布魯克林開設「碧秧可芮」（Bien Cuit）麵包烘焙坊，不久後便獲得《Village Voice》雜誌名列 ...
•冰塊加多少才不會讓飲料變淡？ •為什麼加一點檸檬汁就能讓茶色變清澈？ •大蒜下鍋前為什麼要先拍碎？ •高湯一定要從冷水開始熬煮嗎？ •大廚的完美醬汁有什麼祕密武器？ •香料先加或後加，效果差很多嗎？ •肉類
