菲力經由李秀梅開業於金門縣金城鎮南門里中興路173巷14弄14號（限建物壹層使用）已有23年(1996-10-02),開立統編:77256438提供消費者食品什貨批發業|塑膠日用品製造業|家畜家禽批發業各種商品·技術·服務。…
2015年7月10日 ... 不論是夜市裡一百元有找的牛排路邊攤，還是一客要價千元的牛排名店，大家都會有 幾個相同的疑問，例如「沙朗和菲力差在哪啊？」、「哪一種部位最好吃？」、「一樣是 牛排價格卻差這麼多？」或是「在家自己煎牛排就是感覺少一味」等等，這究竟是 為什麼呢？ 我們帶著滿腹的疑問，向深耕中部美食界23年、對牛肉知識聊 ...
菲力牛排取自長長一條的「腰內肉」，相當於豬的里肌肉部位，是牛身中運動量最少的 一塊，所以質地超嫩得沒話說，相對也精瘦得油花極少。很多人認為菲力高貴又不會 太肥，實際上菲力純粹是因每頭牛就那一小條而「物稀為貴」，太嫩太瘦的肉質，也 意味著較缺乏肉汁及咬勁，並且烹煮過頭一點就顯得老澀，反而與講究多汁嚼感的 本地 ...
AJ早午餐，在宜蘭中華國中附近，這間店是外表以木構造，內部是鄉村工業風格，用餐氛圍很舒服，而餐點部分很推薦點AJ臺客風，特別的 台式早午餐，來自嘉義三代老店的碗粿的精心之作，推薦必點的一道，如果喜歡吃肉的，煎得厚切雪花沙朗牛排也是 ...
有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟，而是可以以個人喜好調較生熟程度。生熟程度以奇數區分，主要分為： 全生（Raw）：完全未經烹煮的生牛肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特富（Kitfo，衣索比亞菜餚）或生牛肉沙拉。
沙朗牛排在美國指牛後腰脊柱兩側的肉，肉質細嫩，價格高。其中頂部（top sirloin）的 肉質最好，價格最高，一般會標明。
2016年12月3日 ... 牛排種類包括老饕、菲力、紐約、沙朗、肋眼、丁骨、牛小排，依照不同部位有不同等級 價差，老饕牛排最貴， ...
沙朗牛排：也译作西冷，英文sirloin。是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自 于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置 ...
2017年10月2日 ... 每次到了牛排店，琳瑯滿目的菜單總是搞得我頭昏腦脹，菲力、沙朗、丁骨等等等名稱 我聽都聽過，可是 ...
2016年11月2日 ... 許多人吃牛排都會指定要吃某個部位，像是沙朗、肋眼、菲力、肋排、紐約客都是熱門 菜單，但你可能不知道 ...
沙朗牛排,牛肉,生鮮肉品,食品,肋眼/嫩肩,牛小排,翼板牛排各式規格種類,與好神,饗讚, 美福食集X PSA熱門品牌,優惠便宜好 ...
