2017年4月15日 ... 製茶流程如何？ 65. 〔1〕採青：茶葉製作的第一步驟是採茶樹上新長成的嫩芽或開面 葉為原料。 64. 〔2〕日光萎凋：採下來的茶青，放置於室外，讓陽光使其自然消失 一部分水分，葉. 面光澤消失成波浪狀起伏，手觸摸有柔軟感，稱為「日光萎凋」。 63. 〔 3〕室內萎凋：將萎凋後之茶青放入室內，以靜置與攪拌交互進行，使葉緣 ...
包種茶製作過程：1.採茶菁 →2.日光萎凋 →3.室內萎凋 →4.炒菁 →5.揉捻 →6.乾燥 →7.焙火 →8.包種茶. 包種茶製作過程分成七個步驟， 其製造過程繁瑣且細膩，關係 著色、香、味製茶品質，我們將茶樹採收一直到焙火完成的整個過程紀錄下來，讓大家 更了解我們喝的文山包種茶如何製作出來。 從茶樹採下來的嫩芽嫩葉稱之為「茶菁」， ...
採收 茶葉由採茶工人採收之後， 須由茶園運回茶廠，此時再 大的簍子裝好運回。 室外萎凋
製茶過程 根據我們瞭解與收集探討有關於『茶』的文字記錄，中國人種茶喝茶至今已有五千年的歷史，可說是飲茶的古老民族，茶在日常生活中，更是不可缺少的一部分，由古早俗諺：「開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」就可以獲得驗證。
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阿里山珠露茶,高山烏龍茶,石棹烏龍茶,珠露茶,烏龍茶,阿里山茶,高山金萱,清香烏龍,熟香烏龍,春茶,冬茶,石桌茶 ... 製茶過程 前言 茶樹芽葉所含的成分，有些利於成茶的品質，有些則不利於成茶的品質，茶葉的製造即要去除不利成茶品質的成分，發揮有利 ...
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【精緻茶製造法】 先把茶汁、細末去除後，再用焙茶機，焙茶過後，完成焙茶分及包裝這就是「精緻茶」。 茶樹育種及主要推廣的茶樹品種 。 現代製茶約可分採摘、萎凋及攪拌、炒菁、揉捻、乾燥、烘焙等幾個重要步驟，各個 ...
包種茶沖泡方式因製作的方式不同於烏龍茶，在沖泡的方式及茶具的使用上也略有不同，請參考我們介紹如何將包種茶清香的味道完完全全的釋放出來！1.茶具：白瓷壺或白瓷杯，因導熱快又不透氣的白瓷茶具，最能將包種茶清揚香氣表現出來。2.溫壺。3 ...
ていただき農家さんのお話を聞いたり工場での製茶の過程の見学、摘み取った茶葉で ... 11:30製茶工場の見学と新茶をお土産に 12:30 摘みたての新茶を使ったランチ ...
