2017年4月15日 ... 製茶流程如何？ 65. 〔1〕採青：茶葉製作的第一步驟是採茶樹上新長成的嫩芽或開面 葉為原料。 64. 〔2〕日光萎凋：採下來的茶青，放置於室外，讓陽光使其自然消失 一部分水分，葉. 面光澤消失成波浪狀起伏，手觸摸有柔軟感，稱為「日光萎凋」。 63. 〔 3〕室內萎凋：將萎凋後之茶青放入室內，以靜置與攪拌交互進行，使葉緣 ...
包種茶製作過程：1.採茶菁 →2.日光萎凋 →3.室內萎凋 →4.炒菁 →5.揉捻 →6.乾燥 →7.焙火 →8.包種茶. 包種茶製作過程分成七個步驟， 其製造過程繁瑣且細膩，關係 著色、香、味製茶品質，我們將茶樹採收一直到焙火完成的整個過程紀錄下來，讓大家 更了解我們喝的文山包種茶如何製作出來。 從茶樹採下來的嫩芽嫩葉稱之為「茶菁」， ...
毫無香氣的茶菁，如何變成清香甘甜的包種茶，除了了解如何製茶外，也看看古早的 製茶器具，有茶簍、笳歷、軟簳、室內萎凋架、浪菁機、炒菁機、揉捻機、乾燥機及烘乾 機，每個器具各司其職，製作出好喝的包種茶靠的就是它們的幫忙！
阿里山珠露茶,高山烏龍茶,石棹烏龍茶,珠露茶,烏龍茶,阿里山茶,高山金萱,清香烏龍,熟香烏龍,春茶,冬茶,石桌茶 ... 製茶過程 前言 茶樹芽葉所含的成分，有些利於成茶的品質，有些則不利於成茶的品質，茶葉的製造即要去除不利成茶品質的成分，發揮有利 ...
聽完慈心基金會吳阿姨的演講，再實際走一趟坪林茶葉博物館之後，我們發現我們對於茶葉的認識功力大增。 包種茶與烏龍茶. 到了茶園，我們常會問：「哪一叢是包種茶？哪一叢是烏龍茶？」其實烏龍茶與包種茶、東方美人茶、紅茶、綠茶等，「本是同根生」，只是製茶過程有異罷了。 吳阿姨用圖片解說製茶過程. 烏龍茶和包種茶最大的不同 ...
2017年11月14日 ... 這篇要介紹的「竹峰茗茶」就是個人覺得非常值得推薦的體驗茶莊。 2. 2017年桃園市 農會推薦的五大休閒農場的活動內容是:百年茶場做茶凍聞茶香，體驗製茶的美妙 休閒農場 窯烤披薩，露營餵牛，品嚐時令風味餐，歡迎來桃園休閒農場 體驗農業好 趣味，五大休閒「心」農場如下: 1:蘆竹區-竹峰製茶廠:蘆竹區坑子里12鄰 ...
凍頂烏龍(半球形包種茶及球形烏龍)：原產於南投縣鹿谷鄉，因氣候及土壤特殊，造就 了獨特的鹿谷凍頂茶。凍頂茶採取醱酵較深的製茶技術，茶湯入喉滋味溫潤且回甘， 耐泡耐貯喝來味醇。目前擴及台灣各茶區。採一心二葉或一心三葉，為半醱酵茶，傳統 醱酵程度約30%。製茶特殊處在於茶菁於乾燥後，要再以布包成球狀揉捻茶葉，壓迫 ...
2014年5月20日 - 8 分鐘 - 上傳者：xin yu Chang 【沒有黑板的社會課】20141204 - 製茶師的不眠季 - Duration: 48:01. 大愛電視Tzu Chi DaAiVideo 7,946 views · 48 ...
2010年6月27日 - 50 秒 - 上傳者：李建文 啟興茶葉農場製茶過程解說. ... 20100606_102638-啟興茶葉農場製茶過程解說. 李建文. Loading... Unsubscribe ...
2012年12月26日 - 4 分鐘 - 上傳者：茶爸爸 雙金天龍製茶廠-製茶影片建議以720p HD觀看 - Duration: 15:47. 顏千粵 23,885 views · 15:47. 魚池鄉農會動 ...
