大山專業各種酒類釀製，提供器材設備，原料、酒麴、香料、食品(飲料)天然添加物，原料分析、製酒技術、流程諮詢，多種專用酒麴(酵母)提高生產效率，品質穩定，長期具固定性，有利日後隨時追加，適合長期配合，更歡迎您來電洽詢！
最佳解答: 您是要釀什麼酒呢?米酒還是水果酒?五榖雜糧釀酒原則上要(乾式發酵+濕 式發酵)不加酒麴(不只是酵母)失敗率較高!水果酒就不一定要加酵母.營業規模的為了 確保品質及產能當然必須加酵母(水果酒不是加酒麴).如果只是自家小量釀造.就不 一定要加. 2005-04-24 14:48:22 補充： 我在網拍有賣呀!!找燒酒仙製酒機就找到了喔 !!
我知道台北有一家益良食品行有在賣，也有幫人宅配哦!詳細的價格及資料，你可以打 電話問問看， 地址:台北市大同區西寧北路98號(迪化街旁邊(平行)的那條;由城隍廟 對面巷子出去)TEL:(02)25566048/25583687/夜(02)25550888傳真(02)25552523 網頁www.ichanchem.com.
美國Red Star果酒酵母 釀酒過程中酵母菌的發酵作用是不可或缺的，酵母菌發酵 成果好壞是影響酒類品質的重要因素之一。使用商業釀酒酵母既經濟又可靠。以葡萄 表皮之野生酵母行天然發酵，除品質不穩定外，若發生敗槽則將蒙受重大損失。從舊 發酵液接種新發酵液也是不正確之作法，容易導致污染擴散。
米12台斤、酵母2台兩、糖9台斤、水45 台斤。 製作方法 熟飯攤涼約35度C加入酵母拌均勻，再放入發桶(固體發酵)約四天，糖化出水倒入糖水（液體發酵）十四天即可蒸餾。 發酵溫度 ...
有時用麵包酵母甚致釀出來的酒還比釀酒專用的酵母來的更佳所以不必專去覓釀酒專用的酵母,只需找烘培用的酵母即可烘培的酵母一樣有很多種,主要分為二種,一種會 ... 釀製法是正統的製酒法,酒精完全依靠酵母菌分解糖代謝而成對葡萄釀法來說,他還分為自然發酵與人工發酵自然發酵法不加人工酵母,酵母取自葡萄本身存在的酵母 ...
先說明,本人是男生,避免敬愛的大家誤用"妳"和本人對談,謝謝 本文提供想製酒而不得其門者參考,若有失誤之處煩請先進指正,不勝感激! 研究製酒必須知道酒中成分,把有毒部分排除,否則縱使製酒很高竿,也是枉然 , 先舉本身一例: 以前國民黨統治時代是不準 ...
在家自學也是個方法,不過還是需要實做，不要怕失敗，失敗才有機會找出問題，有問題就會進步,互勉囉! ... 請教製作龍眼乾酵母菌也是和用新鮮水果做法一樣嗎？我做的龍眼乾酵母菌沒什麼發酵和蘋果同一天做差很多。蘋果酵母有發小泡。
有機農業課程(二)~糙米酵素製作~4/3日 材料：(1)有機糙米 1公斤 ( 90元 ) (2)黑 糖 1公斤 ( 75 元) (3) 水 3公斤 依據 Google 關鍵字搜尋結果 痞客邦 PIXNET 首頁 部落格 運動 PIXstyleMe 3C 電影 旅遊 親子 美食 PIXgoods 遊戲 ...
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