食品添加劑的目的主要為：延長保存期限用、視覺調整、味覺調整、改善食品品質、提高營養價值及方便製造等。其按照功能性，可大致分為十七種： [4] [5] 防腐劑（在部分情況會稱為品質改良劑，常被添加在即食類食品，例如便當、麵包、麵條）
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一、食品添加物定義、特性及判定方式. (一)定義. 「食品添加物」係指為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、. 增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化. 或其他必要目的，加入、接觸於食品之單方或複方物質。複方食品. 添加物使用之添加物僅限由中央主管機關准用之食品添加物組成，. 前述准用之單方食品添加物皆應 ...
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公告修正「台灣檢驗科技股份有限公司(食品實驗室-台中)」之食品檢驗機構認證範圍。 【發布日期：2018-03-02】 發布單位：風險管理組. 認證範圍之變更項目：變更殘留農藥-多重殘留分析(五)等1項之檢驗方法。 檔案下載. 033SGS食品台中. 資訊內容對您是否有幫助： ...
2018年3月21日 ... 主旨：預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一、第三條附表 二草案。 依據：行政程序法第一百五十一條第二項準用第一百五十 ...
附表一食品添加物使用範圍及限量. 第(一)類防腐劑. 編號,品名. 己二烯酸. 位位. 西. 它. 使用食品範圍及限量. 使用限制. 本品可使用於魚肉煉製品、肉製. 品、海膽、魚子 ...
爰修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表. 一、第三條附表二，增修訂六種防腐劑、二種抗氧化劑、一種營養添加. 劑、二種著色劑、四種調味劑及五種 ...
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第三條之附表二修正規定. 第（十一）類調味劑. Page 2. Page 3. Page 4. Page 5. Page 6. Page 7. Page 8. Page 9. Page 10 ...
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準. 添加物類別類別中文名稱英文名稱. 使用食品範圍及限量. 備註: 1.本品可使用於魚肉煉製品、肉製品、海膽、魚子. 醬、花生醬、 ...
